त्वरित रात के खाने के विकल्प: 15 मिनट के लिए पास्ता Carbonara
भोजन / / December 19, 2019
सबसे पुराने पास्ता व्यंजनों, जो भी एक हार्दिक रात के खाने के लिए सबसे तेजी से विकल्पों में से एक का खिताब बरकरार रखे हुए है में से एक। तैयारी के इस हल्के विधि क्लासिक और शुरुआती के लिए अनुकूलित से थोड़ा अलग है।
सामग्री:
- स्पेगेटी की 350 ग्राम;
- बेकन की 60 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 2 पूरे अंडे;
- 2 अंडे की जर्दी,
- आधा कप (120 मिलीलीटर) क्रीम;
- 65 ग्राम एक प्रकार का पनीर;
- अजमोद।
तैयारी
सॉस पकाने से शुरू करो। क्लासिक अंडे की जर्दी और एक प्रकार का पनीर से केवल तैयार करता है, लेकिन क्रीम सॉस अधिक मलाईदार बनाने के लिए और जब गर्म स्पेगेटी के साथ मिश्रित कार्य को सुविधाजनक बनाने में मदद मिलेगी।
स्वाद की बात - अकेले अंडे की जर्दी या पूरे अंडे जोड़ें। जो लोग मोटी, वसा, अमीर सॉस प्यार करता हूँ, जर्दी के एक नंबर, अंडे की पूरी जोड़ी के बराबर वजन ले जा सकते हैं।
ने अंडे, अंडे की जर्दी और नमक, काली मिर्च और क्रीम के साथ कसा हुआ पनीर।
जबकि पास्ता रसोइए, बेकन काटना और जैतून का तेल में यह भून खस्ता जब तक। एक नैपकिन पर रखो, और फिर कटौती खस्ता। एक फ्राइंग पैन, नाली में शेष तेल, लेकिन पैन में ही छोड़ देते हैं: अपने अवशिष्ट गर्मी धीरे होगा सॉस गर्म, दे नहीं गेंदों रोल, और बेकन वसा के नीचे टुकड़े करने के लिए अटक गया और अवशेषों को जोड़ने स्वाद।
जब स्पेगेटी के लिए तैयार है, जल्दी से, एक कोलंडर में उन्हें गुना भी ध्यान से बाहर अतिरिक्त पानी मिलाते हुए नहीं: स्टार्च यह चटनी और पास्ता बाध्य करने में मदद मिलेगी से।, बेकन से पैन को पेस्ट स्थानांतरण जल्दी से मिश्रण है और फिर शुरू भाग, क्रीम के साथ की जर्दी मिश्रण डालना लगातार और गहन सरगर्मी। बेकन और जड़ी बूटियों जोड़ें।
तुरंत परोसें, पास्ता व्यंजन के नीचे है, जो हमेशा सॉस के सबसे जम जाता है से बढ़ती।
परोसने से पहले हरियाली और कसा हुआ पनीर का एक सा ज़रूरत से ज़्यादा कभी नहीं होगा।