पकाने की विधि: सूप गैज़्पाचो टमाटर कोल्ड

गर्मियों की गर्मी में स्टोव पर खड़े - नहीं एक सुखद कब्जे। लेकिन दोपहर के भोजन के अभी भी कभी-कभी एक स्वादिष्ट सूप अधिमानतः, चाहते हैं और, उसे थोड़ा उपद्रव के रूप में था। गैज़्पाचो (सूप टमाटर ठंड) - एक महान पकवान है कि आप सिर्फ एक 15 मिनट में खाना बनाना और स्टोव पर खड़े करने के लिए नहीं था सकता है।

© तस्वीर

गैज़्पाचो - स्पेनिश भोजन के एक डिश, और स्पेन अच्छा खाना और सुंदर जीवन के बारे में बहुत जानते हैं।

सामग्री: 3 टमाटर 1 ककड़ी, हरी प्याज, 1 मिठाई लाल मिर्च, लहसुन लौंग 2, रस टमाटर की 600 मिलीलीटर के बारे में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1/3 कप रेड वाइन सिरका, 2 नींबू (या नींबू), नमक और काली मिर्च स्वाद।

तैयार करना। प्रोसेसर का कटोरा छोटे से टमाटर का रस (120 मिलीलीटर), बड़े टुकड़े, प्याज और लहसुन में मिठाई काली मिर्च, काट डाल डालना। सचेतक एक सा। फिर, शुद्ध खीरे और टमाटर, भी बड़े हिस्से में कटौती, और कई दालों फिर से दे रहे हैं। टमाटर का रस, सिरका, ऐड नमक और काली मिर्च शेष डालो। फिर कोड़ा (3-4 दालों)। स्वाद के अंत कोशिश पर (यदि नहीं अधिक नमक और काली मिर्च की जरूरत को जोड़ने), जैतून का तेल जोड़ सकते हैं और अंत में हड़कंप मच गया, एक 1-2 नाड़ी दे रही है।

ठंड नींबू या नींबू स्लाइस के साथ सेवा की है और सूखे grenochkami वांछित।

वहाँ गैज़्पाचो लिए कई अलग अलग विकल्प हैं। आप एक छोटे से बकरी पनीर और मकई के दाने या झींगा, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ जोड़ सकते हैं।