पकाने की विधि: मलाई के साथ तीन सॉस

सॉस कभी नहीं पर्याप्त। वे पूरक कर सकते हैं, पर जोर देना या पूरी तरह से एक खाद्य या उसके अलग-अलग घटकों का स्वाद बदल जाते हैं। आधार पर मलाई सॉस जिनमें से हम इस सामग्री में चर्चा करेंगे, केंद्र बुफे टेबल बन जाएगा, के बीच आराम से बैठे चिप्स के पहाड़, या आप हर समय ताजा सब्जियों को खाने के लिए, के रूप में वे डुबकी और सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं मजबूर।

Caramelized प्याज के साथ सॉस

सामग्री:

• 2 प्याज;
• वनस्पति तेल के 25 मिलीलीटर;
• मलाई के 80 ग्राम;
• 120 ग्राम क्रीम-पनीर;
• नमक, काली मिर्च।

यह नुस्खा तथ्य यह है कि यह प्याज पर आधारित है, जो caramelized के अलावा पहले की होनी चाहिए की वजह से अपने समय के और अधिक का समय लगेगा।

कट प्याज आधा छल्ले और पारदर्शी जब तक गर्म तेल में तलना। फिर गर्मी को कम करने और 20-25 मिनट के लिए या जब तक जब तक यह चिपचिपा हो जाता है चूल्हे पर प्याज छोड़ दें और एक कारमेल रंग प्राप्त नहीं होंगे। ट्रैक प्याज रखें और लगातार चलाते, बस, थोड़ा सा पानी झटका, यदि आवश्यक हो तो इसे जला नहीं है।

मलाई, ऐड नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ क्रीम चीज़ मारो और caramelized प्याज के साथ सब कुछ मिश्रण।

सॉस के रूप में एकदम सही है डुबकी चिप्स और पटाखों के लिए।

मसालेदार मैक्सिकन सॉस

सामग्री:

• 180 ग्राम मलाई;
• अजमोद और सोआ के 1 बड़ा चम्मच;
• सूखे प्याज आधा चम्मच;
• सूखे लहसुन की साढ़े चम्मच;
• काली मिर्च के गुच्छे को पिंच;
• गर्म सॉस - स्वाद के लिए;
• कठिन पनीर के 35 ग्राम।

जड़ी बूटियों काट और पनीर कस। सूची से सभी सामग्री को मिला।

स्वाद के सॉस नमक।

टॉर्टिला चिप्स, सैंडविच में डाल दिया, pita रोटी और टैको के रोल के साथ परोसें।

रैंच ड्रेसिंग

सामग्री:

• 115 ग्राम मलाई;
• दही के 60 मिली;
• मेयोनेज़ के 45 ग्राम;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• लहसुन की 1 लौंग;
• डिल और अजमोद - स्वाद के लिए।

जड़ी बूटियों काट और एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को छोड़ दें। सूची से सभी सामग्री को मिला।

स्वाद के लिए नमक जोड़ें। स्थिरता भी तरल लगता है, मलाई या मेयोनेज़ के मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ें। वसा मेयोनेज़ कम करने के लिए पूरी तरह से नुस्खा से हटाया जा सकता।

सब्जियों के साथ परोसें या एक आसान सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।