ब्रोकोली और पालक के साथ पकाने की विधि शाकाहारी कटलेट
भोजन / / December 19, 2019
एक सरल और स्वस्थ पकवान जो लोग अपने मेनू में विविधता चाहते हैं के लिए - ब्रोकोली और पालक के साथ कटलेट। स्वादिष्ट वे टकसाल और नींबू के छिलके के साथ एक प्रकाश दही सॉस के कंपनी में हैं।
सामग्री
meatballs के लिए:
- ताजा पालक की 400 ग्राम;
- साढ़े गोभी ब्रोकोली का माध्यम सिर;
- 3 अंडे;
- 1 कप ब्रेड का चूरा,
- ¼ कप आटा,
- सूखे लहसुन की साढ़े चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- आधा कप मोटी कम वसा दही या मलाई;
- 1 चम्मच नींबू का छिलका;
- 2 चम्मच कुचल टकसाल पत्ते;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
आप एक ब्लेंडर नहीं है, तो, सबसे परेशानी कदम ब्रोकोली और पालक की कटाई है।
ताजा cobs साथ डंठल से अलग ब्रोकोली पुष्पक और संभव के रूप में ज्यादा के रूप में कुचलने के लिए प्रयास करें। बारीक ताजा पालक की पत्तियों काटना।
सब्जी कटलेट के लिए शेष सामग्री के साथ गठबंधन और मिश्रण जब तक आप एक पेस्ट मिलता है। मैश मिश्रण हाथ यकीन है कि यह बड़े टुकड़ों नहीं रहता बनाने के लिए।
Sformuyte हल्के से नमकीन आटा की एक छोटी संख्या में बराबर आकार और रोल प्रत्येक के 10-12 patties।
एक छोटे से प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर वनस्पति तेल की मात्रा में फ्राई patties।
जब बर्गर तैयार हैं, नींबू-टकसाल सॉस के लिए सभी सामग्री को जोड़ने और पहले से तैयार भोजन के साथ काम करते हैं।
उपयोगी हरी चॉप 5 दिन तक प्रशीतित जा सकता है।