आज मैं किताब इरीना Chadeevoy "Pirogovedenie" के बारे में बताना चाहते हैं। व्यंजनों और pies, बचपन से हमें परिचित पाक के अलावा, एक महान संस्करण उपयोगी पाक जीवन हैकिंग, जिनमें से कुछ मैं इस समीक्षा में उल्लेख होगा की एक बहुत कुछ शामिल है।
इरीना Chadeeva
इरीना Chadeeva - एक लोकप्रिय पाक ब्लॉगर, उसकी पत्रिका के लिए इंटरनेट पर जाना जाता है chadeyka.livejournal.com, जिसमें लेखक एक अद्भुत पाक व्यंजनों प्रकाशित करता है, उन्हें कम से कम के साथ सुंदर तस्वीरों। ब्लॉग से व्यंजनों पाक कला पुस्तकें आइरीन का आधार बना।
चयनित व्यंजनों पाई, केक, pies, cupcakes के अलावा 60 में, आप किताब में मिलेगा भी एक आइसक्रीम व्यंजनों, मार्शमेलो, कुकीज़, और यहां तक कि शेर्लोट, जो 7 मिनट में तैयार किया जा सकता है। पर बहुत पुस्तक की शुरुआत आप वे तुम्हें खुश परिणाम बनाने के लिए होने चाहिए पाक और संपत्तियों के लिए बुनियादी उत्पादों का वर्णन मिलेगा; उपकरण है कि आप के लिए उपयोगी है, और यहां तक कि कैसे अपने पाक कृतियों रजिस्टर करने के लिए, अगर आप उन्हें किसी वर्तमान करना चाहते हैं के बारे में कुछ पृष्ठों का वर्णन।
आप जानते हैं कि muffins - महान उपहार है कि मेल में भेजा जा सकता है?
व्यंजनों, जो पुस्तक में सूचीबद्ध हैं में से प्रत्येक, आप छुट्टी मेज पर रख सकते हैं, और वे तैयार करने के लिए आसान है और पंजीकरण पर उच्च कौशल के लिए आप की आवश्यकता नहीं है (शायद यह भी सच है कि इरीना बहुत स्पष्ट रूप से है खाना बनाना बताते है) डेसर्ट।
क्या हम पुस्तक विशेष रूप से में इसे पसंद किया:
- एक सुखद प्रस्तुति रहते हैं।
- जाहिर उत्पाद चित्रों के साथ एक रसोई की किताब के लिए सामग्री तालिका का आयोजन किया।
- प्रत्येक नुस्खा उपयोगी सलाह, जीवन हैकिंग और समाधान है कि खाना पकाने की प्रक्रिया बेहतर / आसान बनाने के है।
- तस्वीरें कि सचमुच पकाने के लिए प्रयास करने के लिए करने के लिए प्रोत्साहित की उत्कृष्ट गुणवत्ता।
जीवन हैकिंग की पाक किताब
- कैसे निर्धारित करें कि कारमेल सिरप gotovaGoryachy एक चम्मच और बर्फ के पानी में विसर्जित ले, अगर सिरप भंगुर और मज़बूत बनाता है के सुनहरे भूरे रंग का और खस्ता टुकड़े है - कारमेल तैयार है।
- परिषद कतरन Orekhovno एक ब्लेंडर का उपयोग करें - पागल चिकना हो सकता है लेकिन अगर वहाँ एक गठबंधन है, तो आप मांस ग्राइंडर पागल के माध्यम से छोड़ सकते हैं।
- क्रीम भरने से पहले, eclairs बेहतर कटौती popolamChasto छेद के माध्यम से eclairs क्रीम भरने की सलाह देते हैं, लेकिन मैंने नहीं किया मैं, तो आप ऐसा करने की सलाह है, क्योंकि वहाँ हमेशा संभावना है कि केक का हिस्सा है क्योंकि में विभाजन की खाली हो जाएगा परीक्षण।
- कैसे जल्दी से सेंकना सेब सेब एक माइक्रोवेव ओवन में बेक - छमाही में मैं कटौती, बीज को दूर प्लेट पर नीचे एक कट शब्दों में कहें, मिनट में पाक समय टुकड़े में सेब की संख्या के बराबर है। भट्ठी अधिकतम शक्ति पर की जरूरत है।
- कश की तैयारी के बारे में सलाह testaMozhno नहीं डाल नमक और नमकीन परीक्षण के लिए इस्तेमाल किया मक्खन कटा हुआ।
- खट्टे मोम कोटिंग से निकालने के लिए, उन्हें गर्म पानी और बेकिंग सोडा के साथ अच्छी तरह से धो लें।
- नींबू से अधिक रस निचोड़ करने के लिए, उन्हें एक माइक्रोवेव 10-15 सेकंड के लिए ओवन में गर्म करें।
Nuba को पाक प्रयोग
खैर, पाक कला पुस्तकें तरह बातें, यह सबसे अच्छा में चेक किया गया है। तो मैं एक नुस्खा चुना है कि मैं दृश्य पसंद है और पुस्तक में निर्देशों का पालन यह पकाने के लिए प्रयास करते हैं,। चुनाव रास्पबेरी के छल्ले के साथ पनीर पर गिर गया। क्योंकि, सबसे पहले, एक बच्चे के रूप में मैं कई बेक्ड eclairs था और परीक्षण से परिचित है, और दूसरी बात, क्योंकि एक क्रीम में एक रास्पबेरी है।
यह समझने के लिए: बचपन से ही मैं लगभग बेक नहीं था कुछ भी अधिक जटिल सरल सेब शार्लट।
परीक्षण सब कुछ तैयार करने के लिए व्यंजनों के साथ अपेक्षाकृत सुचारू रूप से चला गया।
के बाद यह एक दाँतेदार टिप के साथ एक बैग का उपयोग कर एक बेकिंग शीट पर आटा बाहर रखना जरूरी हो गया था पहले कठिनाइयों पैदा हुई। डिब्बे में कहीं अलग व्यास और supermalenky बैग के पुराने सोवियत सुझावों का एक सेट पाया।
मैं अनुमान लगाया है कि आप बड़े व्यास, जो बैग में नहीं मिला है की एक दांतेदार टिप का उपयोग करना चाहिए :)
आप एक उपयुक्त टिप या थैली के सिवा, एक कन्फेक्शनरी बैग प्रबलित प्लास्टिक की थैलियों (जैसे, ठंड के लिए बैग) के रूप में उपयोग नहीं है, तो। अपने वांछित व्यास की इस तरह के एक पैकेज कोने में कटौती करने के लिए पर्याप्त। आप टिप नहीं है, डरावना नहीं। पाक पर आटा गणना केवल घर का बना बैग का उपयोग किया जा सकता है।
मैं कुछ हद तक कम हो गया नुस्खा (15 में से 12 के बजाय) की तुलना में रिंग करता है। मैं उन्हें दो दलों में बंट: पहले नौ टुकड़े, दूसरे में - तीन।
में पहले बैच फेंक दिया ओवन और देखा के रूप में वे मात्रा में वृद्धि हुई है और ग्रील्ड है।
ओवन मैं बहुत गर्म था और आटा बहुत जल्दी भूरे हो जाते हैं। मैं डर और समय से पहले ही नीचे तापमान किया गया था। नतीजतन, आधा छल्ले ओपल-। फिर भी ओवन अत्यधिक असमान साबित हुई गर्म। हाउसकीपिंग टिप: Layfhakere एक अलग लेख जिसमें से आप सीखना पर, कैसे ओवन में सबसे गर्म स्थल निर्धारित करने के लिए.
इसके अलावा, एक छोटे से सलाह: एक लहरदार ब्लेड के साथ एक संकीर्ण पतली चाकू की मदद से बेहतर छमाही में छल्ले में कटौती। आम तौर पर वहाँ ज्यादा उखड़ जाती हैं उत्पाद के लिए किया जाएगा।
अब हार्डवेयर बारे में कुछ शब्द। किताब क्या है और कैसे यह से कोई लेना देना समझ में संभव के रूप में ज्यादा के रूप में लिखा गया है। सब कुछ अच्छी तरह निकला।
यह था:
यह था:
क्रीम के साथ पहुंचे, अंगूठियां, जो मैं बाहर निकाला नहीं है के दूसरे बैच, तथ्य यह है कि यह मुझे लग रहा था कि वे नीचे जलाने के लिए के बारे में कर रहे हैं के बावजूद जब मैं व्यस्त था।
अंत में, दूसरा बैच पता चला कि हम या पाक के दौरान या बाद मैं उन्हें ले अपमानित नहीं होना चाहिए।
प्रयोग के परिणाम
पुस्तक "Pirogovedenie" में यह कहना है कि यह दोनों शुरुआती और अनुभवी रसोइयों के लिए उपयोगी है। मैं अपने आप को एक नौसिखिया पर विचार, और पुस्तक निकला व्यवहार में मेरे लिए उपयोगी हो सकता है। प्रयोग से पता चला है कि मेरे जीवन में पाक होने के लिए। अंत में, यह आसान और उपयोगी दही क्रीम और रसभरी, गर्मियों की याद ताजा के साथ स्वादिष्ट लाल छल्ले निकला।
"Pirogovedenie। इरीना Chadeevoy से 60 छुट्टी व्यंजनों "
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