सरसों की चटनी के साथ नए आलू की सलाद

सरल, हार्दिक और ड्रेसिंग सरसों के साथ मूल गर्म आलू का सलाद - गर्मी के मौसम का एक नया पसंदीदा।

सामग्री:

• युवा आलू की 500 ग्राम;
• अखरोट की एक मुट्ठी भर;
• 1 बैंगन;
• 6-8 चेरी टमाटर,
• लहसुन की 1 लौंग;
• 1 बड़ा चम्मच अनाज सरसों;
• 1 बड़ा चम्मच स्वीट सरसों;
• आधा चम्मच नींबू का रस,
• ¼ कप जैतून का तेल;
• शहद की 1 चम्मच;
• chives, तुलसी की आपूर्ति।

अच्छी तरह से धो लें और आलू कंद के साथ सूखी। एक कांटा के साथ चुभ, नमक और काली मिर्च के एक उदार चुटकी के साथ तेल और मौसम के साथ छिड़के।

अलग से, बैंगन स्लाइस, नमक और एक तरफ सेट के साथ मौसम काटना।

एक preheated 220 30-35 मिनट के लिए ओवन डिग्री में आलू रखो। खाना पकाने के समय की गणना, कंद का आकार दिया।

के बारे में 15 मिनट के बाद आलू को पैन में बैंगन जोड़ें।

ओवन में सब्जियों तक, आप ड्रेसिंग एक सरल सरसों कर सकते हैं। नींबू का रस और शहद के साथ सरसों के दो प्रकार Whisk। नमक की एक चुटकी जोड़ें। धीरे धीरे, एक पतली धारा, जैतून का तेल डालना, काम धीरे रासायनिक पायसी के लिए जारी रखने शुरू करते हैं।

तैयार सब्जियों 5-7 मिनट के लिए ठंडा है, और फिर हल्के से आलू प्रेस नीचे दबाएं। इस सरल तकनीक कंद सॉस सोखने के लिए मदद करता है।

सलाद ड्रेसिंग के साथ गर्म सब्जियों से मिलाएं और एक घंटे के बारे में के लिए पक्ष के लिए सलाद छोड़ दें।

परोसें, टमाटर, साग और कटा हुआ अखरोट के टुकड़े जोड़ने।