भोजन में नमक स्थानापन्न
भोजन / / December 19, 2019
नींबू का रस, सिरका, समुद्री शैवाल और मसाले का एक बहुत - दैनिक व्यंजनों में नमक की अस्वीकृति अभी भी बहुत अच्छा चखा कभी नहीं रहा।
क्रिसमस सलाद, पिज्जा और बर्गर, पास्ता और चिप्स: नमक के बिना हमारे पसंदीदा व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। लेकिन बिना कारण एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों यह मसाला से बचने की कोशिश। शरीर में नमक पानी प्रतिधारण, बढ़ जाती है वजन, pressurizesगरीब प्रारंभिक विकास और भारतीय शिशुओं में उच्च नमक की मात्रा। और सामान्य में स्वास्थ्य के लिए बुरा है। आज हम आपको बताएंगे कि आप क्या स्वाद खोने के बिना अपने भोजन में नमक की जगह ले सकता।
1. नींबू का रस
ऐड अम्लता - सबसे अच्छा तरीका है एक थाली में नमक की जगह। आप एक सलाद में एक छोटे से नींबू का रस निचोड़ है, तो कोई भी देखेंगे कि भोजन नमकीन नहीं है। कुछ उत्पादों को और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। नींबूउदाहरण के लिए, पूरी तरह से मछली के प्राकृतिक स्वाद समृद्ध। इसके अलावा, खट्टे फल विटामिन सी से भरपूर होते हैं: न केवल आप अपने भोजन स्वाद बेहतर भी उपयोगी बनाते हैं, लेकिन।
2. सिरका
टेबल, सेब, शराब, चावल, माल्ट, स्निग्ध - उन सब की कोशिश करो। सिरका के प्रकार पर निर्भर सूप, सब्जियों, मांस और मछली व्यंजनों के लिए साइड डिश के लिए जोड़ा जा सकता है। मस्ती के लिए, खुशबूदार जड़ी-बूटियों पर अपने खुद के सिरका डालने के लिए प्रयास करें। चेतावनी: इस विकल्प के नमक अति प्रयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के समस्याओं के साथ लोगों के लिए आवश्यक नहीं है।
3. समुद्री सिवार
समुद्री शैवाल प्राकृतिक समुद्री नमक, फाइबर और आयोडीन की एक बहुत कुछ शामिल है। आमतौर पर पहले से तैयार खाने laminaria, लेकिन यह एक स्वादिष्ट मसाला बनाने के लिए आसान है। फार्मेसी सूखी समुद्री घास की राख प्राप्त और ग्राइंडर या एक ठीक पाउडर के लिए मोर्टार में पीस लें। एक "नमक" सब्जी सलाद या दूसरा भोजन में जोड़ें। आप एक परिचित स्वाद बचाने के लिए और शरीर को परिपूर्ण तो पोषक तत्वों.
4. जड़ी बूटियों
नमक से दूध छुड़ाना, उज्ज्वल, तीव्र स्वाद के साथ जड़ी बूटियों उत्पादों (ताजा या सूखे) मसाला। कोशिश करो और चुनें। मसाले के उचित समूह:
- नागदौना - slabopryany, थोड़ा चटपटा और मसालेदार;
- धनिया (Cilantro) - चक्र फूल और खट्टे के एक सुखद खुशबू है;
- कुठरा - एक तेज, मसालेदार और तीखी;
- जीरा - मीठा और मसालेदार, तीखा और सुगन्धित;
- जीरा (जीरा) - tangy, तीखा, एक अखरोट के स्वाद के साथ।
आप किसी भी अन्य मसाला है कि आप बाजार में या दुकान में मिलेगा उपयोग कर सकते हैं।
5. लहसुन
लहसुन एक उज्ज्वल स्वाद और मजबूत गंध है। उन्होंने कहा कि नमक के अपने दैनिक आवश्यकता को पूरा करेगा। हालांकि, अगर रात के खाने के बाद आप सक्रिय रूप से अन्य लोगों के साथ संवाद करने के लिए योजना बनाई है, यह बेहतर ताजा लहसुन दुरुपयोग नहीं है। यह बदलें या सूखे लहसुन पाउडर ले लो।
फिर भी overdone? अजमोद टहनी चबाना या एक गिलास दूध पीते हैं - वे बेअसर सांस.
6. सूखे सब्जियों
प्राकृतिक नमकीन स्वाद टमाटर, अजवाइन जड़ और मिठाई काली मिर्च हैं। स्वाद और अधिक स्पष्ट करने के लिए, सब्जियों सूखे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। जब सूखने न केवल सुगंध और सब्जियों का स्वाद है, लेकिन विटामिन उन में निहित बचा लिया।
सी 80-100 के तापमान पर ओवन में 10-15 घंटे के लिए डिग्री: सूखे सब्जियों की दुकानों में बेच रहे हैं, लेकिन वे बनाने के लिए सरल और घर पर हैं
आप अपने दैनिक आहार में नमक से बचने के है? एक नमक मुक्त आहार का पालन करने में अपने चाल क्या हैं? टिप्पणी में अपने युक्तियाँ साझा करें।