ज़ार की दावत: मलाई के साथ क्लासिक "शहद केक"
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, निविदा और स्वादिष्ट केक सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक माना जाता है। यह मुश्किल नहीं है तैयार है, लेकिन परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार करेंगे।
इस केक न केवल अपने स्वाद के लिए, लेकिन यह भी इतिहास की उपस्थिति उल्लेखनीय है। एलिजाबेथ ए, अलेक्जेंडर मैं की पत्नी मधु पसंद नहीं आया, और अगर यह एक थाली में देखा, गंभीर रूप से कुक को दंडित कर सकता है।
कोर्ट रसोइयों अक्सर बदल गया है, और सभी महारानी की सनक के साथ परिचित हो समय नहीं था। तो क्या नया पेस्ट्री हुआ: मिठाई खाने के बाद मिठाई वह शहद के आधार पर तैयार। केक बहुत स्वादिष्ट और मुँह में पानी बाहर आया था। लेकिन वे सभी फैसले एलिजाबेथ Alekseevna से डरते थे।
कई के आश्चर्य करने के लिए, महारानी की रचना वह हँसे और प्रतिभा के लिए युवा रसोइये प्रोत्साहित करने के लिए मुझे बताया था के बारे में जानने के लिए। तब से, "शहद केक" पसंदीदा मिठाई एलिजाबेथ Alekseevna हो जाते हैं, और थोड़ी देर के बाद पूरे देश की है।
सामग्री
आटा के लिए:
- 2 अंडे,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 1 कप चीनी,
- शहद की 2 बड़े चम्मच;
- 1 आधा चम्मच बेकिंग सोडा की;
- 3 कप आटा,
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- क्रीम 20 प्रतिशत वसा की 500 ग्राम;
- आधा कप चीनी।
तैयारी
मिक्स अंडे, तेल, चीनी और शहद. मिश्रण एक जल स्नान में या एक धीमी आग पर डाल दिया गया था, अगर एक मोटी नीचे पैन।
अंडे पकाया नहीं कर रहे हैं करने के लिए और मिश्रण सजातीय बन गया है, लगातार चलाते। बड़े पैमाने पर पहले से गरम जब तक सामग्री के पूरा विघटन 7 मिनट के बारे में है।
सोडा जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए और अधिक सरगर्मी जारी है।
गर्मी से निकालें। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और आटा गूंथ। यदि यह बहती बाहर हो जाएगा, और अधिक आटा जोड़ें। स्थिरता मिट्टी के एक बड़े पैमाने पर समान चाहिए।
प्लास्टिक रैप में आटा लपेटें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में यह दुकान।
10-12 टुकड़ों में आटा विश्राम किया और बारीकी बाहर रोल। मोटाई और केक का व्यास परीक्षण संख्या और आकार रूपों से गणना की गई थी।
सेंकना केक एक में हर 3-4 मिनट ओवन preheated 180 डिग्री सेल्सियस।
तैयार केक जगह शांत, और इस समय, क्रीम तैयार करते हैं।
एक गहरी कटोरी में, क्रीम और चीनी गठबंधन। एक छोटी सी एक मिक्सर या एक चम्मच के साथ हराया।
Promazhte shortcakes (एक को छोड़कर) क्रीम प्राप्त करने के लिए और धीरे से एक दूसरे के ऊपर पर डाल दिया।
केक पक्षों पर क्रीम डाल करने के लिए मत भूलना।
शेष केक के टुकड़ों में पीसने और उसे केक छिड़के।
तैयार "हनी पाई", छुट्टी कम से कम 2 घंटे के लिए भिगो दें करने के लिए। जामुन, फल या पागल के साथ अनुरोध डेकोरेट पर।
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