क्या रात के खाने के लिए खाना बनाना: गोमांस hasselbek
भोजन / / December 19, 2019
समय, आलू hasselbek में बेहतर, "अकॉर्डियन" के रूप में हमारे लिए जाना जाता है शोर का एक बहुत, तो क्यों खाना पकाने की और अन्य उत्पादों पर इस सिद्धांत का स्थानांतरण नहीं किया जाता? "अकॉर्डियन" में चालू भी गोमांस का एक सस्ता कटौती हो सकती है। हमारे मामले में, मांस के एक टुकड़े पर कटौती कोमल मिश्रण क्रीम पनीर, लीक और पालक भर जाएगा, लेकिन आप अपने स्वाद के भरने की संरचना भिन्न हो सकते हैं।
सामग्री:
- हड्डी के बिना मांस के 650 ग्राम;
- लीक (सफेद हिस्सा) के 80 ग्राम;
- पालक के पत्तों के 90 ग्राम;
- क्रीम पनीर की 150 ग्राम;
- सूखे लहसुन और अजवायन के फूल की साढ़े चम्मच से।
तैयारी
फिल्म से मांस को साफ, उदारता से नमक और सभी पक्षों पर काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से, पैट सूखी और मौसम कुल्ला। खैर पहले से गरम प्रत्येक पक्ष पर एक मिनट के लिए मांस के एक टुकड़े पर एक छोटे से तेल और यह तलना के साथ एक फ्राइंग पैन।
इस तरह की एक चाल मांस zazharistuyu परत और एक अच्छा सुनहरे रंग प्रदान करेगा। 10-15 मिनट के बारे में झूठ को मांस छोड़ दो स्कोरिंग के दौरान रस के नुकसान से बचने के लिए, लेकिन इस बीच एक भरने का आनंद में।
आधा छल्ले में लीक कटौती, और धोया पालक के पत्तों नार्वा हाथ। मुलायम जब तक तलें लीक, यह करने के लिए हरी पालक जोड़ें और जब तक प्रतीक्षा करें पत्ते मुलायम भी हैं। सीजन सब्जियों नमक और ताजा जमीन काली मिर्च का पिंच करें।
थोड़ा प्याज और पालक कूल, उन्हें क्रीम पनीर, लहसुन सूखे और अजवायन के फूल के साथ कनेक्ट। नमक और नमक अधिक यदि आवश्यक हो तो पर भरने की कोशिश करें।
एक तेज चाकू चलाने, ⅔ के बारे में गोमांस काटने, पार टुकड़ा में कई चीरों बनाते हैं।
में कटौती की प्रत्येक सब्जियों और मांस के साथ पनीर स्टफिंग के एक हिस्से में कहें, ओवन 190 डिग्री छोड़ देते हैं एक में तत्परता की पहुंच भेजें।
समय पाक टोस्टिंग के वांछित डिग्री पर निर्भर करता है। इस प्रकार, हमारे टुकड़ा आदेश भूनने के एक औसत डिग्री तक पहुंचने के लिए ग्रिल (भूरापन पनीर स्टफिंग) के तहत सामान्य मोड में पाक के 15 मिनट और एक अन्य 2 मिनट का समय लगा।
पाक के पूरा होने पर, मांस अभी भी टुकड़ा करने की क्रिया से पहले 12-15 मिनट के लिए झूठ बोलने की छोड़ दें।