वजन का डेढ़ किलोग्राम के साथ, जिगर सबसे बड़ा आंतरिक अंग है और रासायनिक प्रक्रियाओं और चयापचय से संबंधित कार्यों के अधिकांश के लिए जिम्मेदार है। बारी में, काफी हद तक चयापचय से हमारे स्वास्थ्य, उपस्थिति और जन-कल्याण पर निर्भर करता है। आज तो हम उत्पादों है कि संचालन और जिगर स्वास्थ्य में योगदान के बारे में बात करेंगे।
आंत से रक्त से पहले, पोर्टल शिरा के माध्यम से circulates, पूरे शरीर में वितरित किया जाता है, यह जिगर के माध्यम से गुजरना होगा। निम्नलिखित प्रक्रियाओं वहाँ होते हैं:
- आंत से पोर्टल शिरा के खून से लाया पोषक तत्वों पुनर्चक्रण। उदाहरण के लिए, कुछ ग्लूकोज ग्लाइकोजन रिजर्व में तब्दील हो जाता; अमीनो एसिड एक निश्चित श्रृंखला को जोड़ने, प्रत्येक अंग के लिए अद्वितीय प्रोटीन का निर्माण; फैटी ग्लिसरॉल के साथ संयुक्त एसिड वसा का भंडार बनाने के लिए।
- विषाक्त पदार्थों और पाचन तंत्र से विदेशी तत्वों के निराकरण।
जिगर एक और महत्वपूर्ण भूमिका करता है: यह पाचन के लिए आवश्यक पित्त पैदा करता है और पित्ताशय की थैली में संग्रहीत (प्रतिदिन एक लीटर के बारे में)।
hepatopathy
Hepatopathy - एक आम जिगर की बीमारी है, जो इस महत्वपूर्ण शरीर के काम पेचीदा हो।
भोजन
स्वस्थ भोजन जिगर समारोह को बहाल करने में मदद करता है। इसके विपरीत, मादक पेय और पशु प्रोटीन और वसा में अमीर खाद्य पदार्थ, - जिगर के लिए मुख्य खतरा।
लिवर - कि आंत से रक्त लाता पदार्थों के लिए पहले प्रसंस्करण और सफाई स्टेशन। इसलिए, जिगर की बीमारी के मामले में, निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार करें:
- अधिकतम सावधानी के साथ खाद्य पदार्थों का चयन, उन है कि जिगर को ओवरलोड से परहेज।
- मादक पेय से बचें। वहाँ एक तरह की वजह से मुख्य रूप से मादक पेय पदार्थों के उपयोग करने hepatopathy है।
- बचें - जहाँ तक संभव हो - रासायनिक दवाओं, के उपयोग के साथ भोजन वयस्क कीटनाशकों और रासायनिक खाद्य योज्य, क्योंकि वे सब है neutralized और नष्ट होने के लिए जिगर।
बढ़ाएँ | को कम करने या खत्म करने |
wholegrains | शराब |
फल | वसा |
हरी पत्तेदार सब्जियां | प्रोटीन |
अंगूर | नमक |
सेब | सॉसेज |
बेर | बेकन |
चेरी | कस्तूरा |
loquat | मांस |
आटिचोक स्पेनिश | क्रीम |
प्याज़ | तेल |
खट्टी गोभी | तला हुआ |
मूली | मसाले |
टैपिओका | |
इमली | |
शहद | |
लेसितिण | |
जैतून का तेल |
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हेपेटाइटिस
हेपेटाइटिस - एक वायरस, शराब, ड्रग्स या अन्य जहरीले पदार्थ की वजह से जिगर का एक सूजन की बीमारी।
भोजन
हेपेटाइटिस आहार के मामले में एक ही समय में, प्रकाश स्वस्थ और पौष्टिक होना चाहिए। कृपया निम्न सूची के लिए ऊपर दिए गए, साथ ही भुगतान ध्यान खाद्य उत्पादों के लिए टिप्पणी सिफारिशें:
बढ़ाएँ | को कम करने या खत्म करने |
सब्जियों | शराब |
विटामिन सी | संतृप्त वसा |
विटामिन बी | प्रोटीन |
फोलिक एसिड | सहारा |
एंटीऑक्सीडेंट | कॉफ़ी |
विटामिन ए |
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Zholchnokamennaya रोग
Zholchnokamennaya रोग या पित्ताश्मरता, - पित्ताशय की थैली में पथरी की उपस्थिति है। पित्त घटकों में से एक - आमतौर पर, पत्थर कोलेस्ट्रॉल से बनते हैं। यह खराब घुलनशील है और मणिभ और एक तलछट के रूप में, पत्थर के गठन जाता है।
भोजन
उत्पादों के नीचे दी गई सूची के लिए वेतन ध्यान। ये अनुशंसाएं पित्ताशय की थैली में पथरी के गठन को रोकने के लिए ध्यान में रखा जाना चाहिए, और वे पहले से ही कर रहे हैं का गठन - ऐसी जब्ती zholchnokamennoy रोग, पित्ताशय, या पित्त की सूजन के रूप में जटिलताओं से बचने के बुलबुला।
बढ़ाएँ | को कम करने या खत्म करने |
फल | वसा |
पल्स | डेयरी उत्पादन |
आटिचोक | सहारा |
सेब | प्रोटीन |
मूली | |
सोया दूध | |
लेसितिण | |
सेलूलोज़ | |
विटामिन सी |
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सिरोसिस
सिरोसिस - एक गंभीर रोग है जिसमें जिगर की कोशिकाओं को स्थायी रूप से नष्ट कर रहे हैं। क्षतिग्रस्त कोशिकाओं तंतुमय संयोजी ऊतक से बदल दिया जाता है कि जिगर के माध्यम से रक्त की आवाजाही रोकते हुए पैदा करना। सिरोसिस के परिणाम हैं:
- पोर्टल शिरा आंतों से है कि एकत्र रक्त में दबाव बढ़ा।
- पेट (जलोदर) में द्रव प्रतिधारण।
- जिगर की गिरावट विषहीन कार्य करता है।
भोजन
कुछ खाद्य पदार्थों, सिरोसिस के प्रभाव को कम करने में मदद करते हैं जबकि अन्य पूरा जिगर की विफलता के लिए रोग अप बढ़ा। शराब, पशु प्रोटीन और वसा सिरोसिस के मामले में सबसे महत्वपूर्ण नुकसान होता है।
hepatopathy के विवरण में दिए गए भोजन के लिए कृपया ध्यान दें सिफारिशों, और भी निम्न सूची पर ध्यान देना:
बढ़ाएँ | को कम करने या खत्म करने |
कार्बोहाइड्रेट | शराब |
विटामिन बी | वसा |
फल | सोडियम |
सब्जियों | मांस |
आटिचोक | कठिन पनीर |
सेब | डेयरी उत्पादन |
अंगूर | |
loquat | |
केले | |
स्ट्रॉबेरी | |
प्याज़ |
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पित्ताशय की थैली रोग
पित्ताशय की थैली - पित्त के लिए एक जलाशय है, जो उचित समय (जब वसा ग्रहणी के माध्यम से पारित) में खाली कर दिया जाना चाहिए, और उचित तीव्रता के साथ। पित्ताशय की थैली, सूजन में पत्थरों की उपस्थिति, या एक स्थिति के लिए जरूरत से ज्यादा मोटी पित्त नेतृत्व जब पित्ताशय की थैली एकदम सही ढंग से खाली नहीं है। इन उल्लंघनों पित्ताशय की थैली dyskinesia, या आलसी पित्ताशय की थैली के रूप में परिभाषित कर रहे हैं। इसके लक्षण - पेट में भारीपन, उसकी सही पक्ष में दर्द, सिरदर्द।
भोजन
कुछ खाद्य पदार्थों कार्यात्मक विकारों को रोकने में मदद कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, वे एक साथ पित्त (choleretic संपत्ति) के उत्पादन में वृद्धि और पित्ताशय की थैली (choleretic संपत्ति) की खाली करने को प्रोत्साहित।
बढ़ाएँ | को कम करने या खत्म करने |
आटिचोक | वसा |
कासनी | साइट्रस |
कासनी | सब्जियों |
Batavian | |
मूली | |
बैंगन | |
एक प्रकार का फल | |
इमली | |
जैतून | |
पपीता |
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खैर। आप पित्त की पर्याप्त विकास के साथ nezhelchnym व्यक्ति हो सकता है। स्वादिष्ट खाने, अच्छी तरह से खाने और स्वस्थ रहने।
पुस्तक "के आधार परस्वास्थ्य भोजन».