Pechom केक: पकाने के लिए एक

ईस्टर केक - न केवल एक धार्मिक उत्सव का एक अभिन्न हिस्सा है, लेकिन यह भी एक बहुत ही स्वादिष्ट बात है। आप कम से कम कोशिश की जिंदगी में एक बार एक केक बेक करने चाहिए: एक छोटा सा सुझाव और कदम नुस्खा बना स्वादिष्ट पास्को द्वारा एक कदम है, बजाय गंदगी किसी तरह का।

दो साल पहले मैं के बारे में अपने आप ओवन के केक की कोशिश की, लेकिन जब से यह पहली बार था, परीक्षण यह इतना है कि यह घर में सभी उपलब्ध बर्तन भर जाता है।

इसके अलावा, मैं देर से, इसलिए ईस्टर से पहले और अंत में भत्ता आधी रात नहीं रह शुरुआत है कि खुश था शुरू कर दिया। हालांकि वे अच्छी तरह से निकला था।

आदेश में अपनी गलतियों को दोहराना नहीं और रसोई घर में स्नान नहीं करते हैं, जब सब सो रहे हैं, पहले से इस बात शुरू करते हैं। यह सबसे अच्छा है आटा डाल करने के लिए शनिवार की दोपहर - सायं 4:00 के लिए प्रतीक्षा करनी होगीजब तक आटा बढ़ी है, और उसके बाद अभी भी उसके लिए टुकड़े हैं।

किसी भी मामले में, पहले आप सभी सामग्री खोजने की जरूरत है:

• 50 आउंस। ख़मीर
• दूध का गिलास
• 100 जीआर। मक्खन
• कप चीनी
• वनस्पति तेल के दो बड़े चम्मच
• चार अंडे
• आटा के चार कप
• 1 नींबू
• वेनिला चीनी के 2 पाउच
• पीसा हुआ चीनी
• किशमिश और / या कैंडीड
• पाक कागज
• दंर्तखोदनी
• मिक्सर
• केक के लिए पाउडर

वहाँ कैसे ईस्टर केक, उन्हें एक छोटे से खाना पकाने के बारे में प्रत्येक साइट पकाने के लिए के लिए कई व्यंजनों हैं। मैं शायद सबसे सरल और आसान नुस्खा मिल गया है, को छोड़कर, शायद, माइक्रोवेव में एक केक। लेकिन मैं इस तरह के एक उत्कृष्ट कृति नहीं देखा है।

तो, आप पहली बार खमीर की गतिविधि की जांच की जरूरत है। जब मैं कर रहा था अदरक यवसुरा, यहां इस्तेमाल किया जाता है:

वे अच्छे थे, ताकि आप उन्हें कोशिश कर सकते हैं। उन्हें कुछ क्षमता में डाल दिया, गर्म (sic!) दूध का एक गिलास डालना, चीनी का एक चम्मच आटे की एक चम्मच जोड़ें और परिणाम देख सकते हैं।

खमीर, जो केक के लिए उपयुक्त हैं, थोड़ी देर के शुरू होने के बाद जीवन के लक्षण दिखाने के लिए - पदार्थ फोम और बढ़ेगा। यदि हां, तो सब कुछ सामान्य है, आप जारी रख सकते हैं।

चार अंडे, चीनी का एक कप (मीठी दाँत अधिक जोड़ सकते हैं), घी और सब्जी के दो बड़े चम्मच मिक्स।

सभी इस अच्छी तरह से मिश्रित है और स्पंज (खमीर और चीनी के साथ तथाकथित दूध) में डाल दिया। करने के लिए केक सुगंधित था, वेनिला चीनी और एक अच्छा नींबू की पिसाई यंत्र उत्साह पर कसा हुआ।

समय आटा डालना करने के लिए - 4 कप और अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ें। पिछले बदले में कैंडीड फल डाल के साथ किशमिश, और इससे पहले कि यह उन्हें आटे में गिर - तो वे समान रूप से आटा पर वितरित कर रहे हैं, और एक ही स्थान पर व्यवस्थित नहीं।

यह जब तक आटा कटोरा के पीछे अंतराल के लिए शुरू होता हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है। अगर यह बहुत पतली है, यह अधिक आटा डाल करने के लिए संभव है।

हम एक सांचे में फैल

आकार छोटे बर्तन, गिलास, यहां तक ​​कि उच्च डिब्बे, उदाहरण के लिए, मटर या मशरूम से उपयोग कर सकते हैं के रूप में।

यहाँ आप की आवश्यकता होगी और तैयार केक को पाक कागज कांच से बाहर निकलना और इसे से फाड़ करने के लिए नहीं करने के लिए आसान हो सकता है। हालांकि, अगर कागज नहीं है और खरीदने के लिए नहीं चाहता है, तो आप बस ऑयल के रूप तेल कर सकते हैं, हो सकता है चिपके नहीं केक कसकर।

आटा में कागज, दीवार के कागज चादर, और पुट के सांचे डाल चक्र के तल पर। एक महत्वपूर्ण बिंदु है - अब यह बहुत वृद्धि करने के लिए सक्रिय होने जा रहा है तो केवल ढालना के आधे भरने, या और भी कम, और फिर इसे अपने कप या बर्तन से बाहर निकलना होगा।

जब सब आटा रूपों पर फैला हुआ है, 4 घंटे के लिए एक गर्म स्थान में रखें। यदि यह वृद्धि करने के लिए भी सक्रिय हैं, आप फ्रिज में डाल दिया है, यह प्रक्रिया धीमी हो जाएगी कर सकते हैं और आटा छोटे छिद्रों के साथ किया जाएगा।

यदि यह वृद्धि नहीं करता है, खमीर मर जाएगा। माफ़ कीजिए।

पकाना

4 घंटे के बाद 170 डिग्री पर ओवन और सेंकना में केक निकालें। यह 30-40 मिनट के बारे में ले, लेकिन लगता है कि केक तैयार कर रहे हैं, शुष्क toothpicks की विधि का उपयोग कर देगा।

एक गुलाबी केक में यह विसर्जित कर, बाहर निकाला और उसे स्पर्श करें। दन्तखुदनी सूखा है, तो केक तैयार है।

अब हम टुकड़े करना है

चमक के लिए आप एक मिक्सर की आवश्यकता होगी। मैं उसके बिना करने की कोशिश की, और पारदर्शी बुरा दिखने फिल्म है, लेकिन सुरुचिपूर्ण नहीं सफेद चमक बदल गया। लेकिन शायद मैं बस के रूप में सक्रिय रोका नहीं हूँ।
मिक्सर के लिए इसके अलावा, आप की जरूरत है:

• 2 चम्मच। चम्मच पाउडर चीनी
• 1 चम्मच। चम्मच नींबू का रस
• 1 अंडा

शुरू करने के लिए, जर्दी,, कैसे यह करने के लिए एक बहुत अच्छा विचार है कि से सफेद अलग:

इसके बाद, झागदार राज्य जब तक एक मिक्सर के साथ इसे हरा पाउडर चीनी और नींबू का रस जोड़ें। वैसे, पीसा हुआ चीनी चीनी से बनाया जा सकता है, एक कॉफी मिक्सी में यह मिलिंग, और आप पहले से तैयार खरीद सकते हैं।

एक बार फिर, हम यह सब उच्च गति से एक मिक्सर के साथ हरा जब तक थाली सफेद बड़े पैमाने पर नहीं है। यह सिर्फ, सफेद मोटी और तरल पदार्थ होना चाहिए। Spreadable चमक केक और शीर्ष, जब तक यह सूखे, रंगीन sprinkles के साथ छिड़क (किसी भी किराने पर उपलब्ध है)।

फिर रविवार तक नाश्ता छोड़ और फिर वह सब केक बेक किया हुआ करने के लिए अपनी प्रशंसा करें, एक तस्वीर उसके साथ, आदि ले

आप अपने खुद के सरल बनाने की विधि, या कुछ "चिप्स" ईस्टर केक की तैयारी में है, तो टिप्पणी में साझा करें।