स्वस्थ जीवन शैली न केवल शारीरिक गतिविधि, लेकिन यह भी एक उचित आहार भी शामिल है। एक दिलचस्प इंफ़ोग्राफ़िक कि सरल शब्दों क्या एक जटिल और सरल कार्बोहाइड्रेट, वे क्या आम तौर पर शामिल किया गया है और क्या भूमिका का एक हिस्सा हैं में बताते हैं हमारे सामान्य प्रयासों में है।
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क्यों कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं?
पिछले 10 वर्षों में, कार्बोहाइड्रेट के बारे में राय भिन्न। कुछ पोषण विशेषज्ञ का मानना है कि कार्बोहाइड्रेट, फायदेमंद होते हैं, जबकि दूसरों उनमें से सावधान रहना करने के लिए सलाह दी जाती है। सही कौन है? वास्तव में, सही और उन और अन्य।
कार्बोहाइड्रेट लगभग सभी खाद्य पदार्थों में मौजूद हैं। यह सिर्फ रोटी, चावल या पास्ता नहीं है। कार्बोहाइड्रेट - रोटी और अनाज, पास्ता और चावल, नट और बीज, फल और सब्जियां, दूध और डेयरी उत्पादों, जूस, सोडा, कैंडी और डेसर्ट।
जटिल कार्बोहाइड्रेट - यह अच्छा है
अच्छा कार्बोहाइड्रेट भी जटिल कार्बोहाइड्रेट कहा जाता है। उनकी रासायनिक संरचना और फाइबर हमारे शरीर कड़ी मेहनत उन्हें पचाने के लिए बनाता है, और शरीर के लिए ऊर्जा एक काफी लंबे समय से समय के लिए जारी किया गया है।
कौन सा खाद्य पदार्थ "अच्छा" कार्बोहाइड्रेट?
इस पूरी गेहूं की रोटी, चोकर, हरी सब्जियां और ताजा जड़ी बूटी, ताजे फल।
क्यों वे उपयोगी होते हैं?
- अच्छा कार्बोहाइड्रेट उच्च फाइबर सामग्री और पोषक तत्वों में।
- कम ग्लाइसेमिक सूचकांक।
- वे तृप्ति की भावना देने के लिए और एक ही समय में वे कैलोरी में कम कर रहे हैं।
- चयापचय की प्राकृतिक उत्तेजना।
सरल कार्बोहाइड्रेट - यह बुरा है
सरल कार्बोहाइड्रेट - एक छोटे से चीनी अणुओं है कि जल्दी से शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं। ऊर्जा ग्लाइकोजन के रूप में शहद कंघी के रूप में संग्रहीत किया जाता है और बाद तुरंत इस्तेमाल नहीं वसा में बदल जाती है।
आम तौर पर सरल कार्बोहाइड्रेट प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ है, जो क्रम में पोषक तत्वों और फाइबर से निकाला गया है में पाया उन्हें और अधिक उपभोक्ताओं के लिए 'दोस्ताना' बनाने के लिए।
कौन सा खाद्य पदार्थ "बुरा" कार्बोहाइड्रेट?
इस कैंडी और डेसर्ट, चीनी के साथ कार्रवाई की अनाज, शीतल पेय और अन्य पेय कार्बोनेटेड, जो चीनी, रिफाइंड रोटी (यह है कि, सभी सफेद रोटियां, baguettes, बन्स, जो हम सभी शामिल हम प्यार)।
वे हानिकारक क्यों हैं?
- फाइबर और पोषक तत्वों में कम।
- उच्च glikemichsky सूचकांक।
- खाली कैलोरी वसा में तब्दील कर रहे हैं।
- उच्च रक्त स्तर, और थकान ग्लूकोज।
और बस के मामले में एक छोटे से जानकारी!
ग्लाइसेमिक सूचकांक (इंग्लैंड। ग्लाइसेमिक (ग्लाइसेमिक) सूचकांक, संक्षिप्त जीआई) - रक्त शर्करा के स्तर पर उनके उपयोग के बाद भोजन के प्रभाव का सूचक। ग्लाइसेमिक सूचकांक जो एक ग्लाइसेमिक सूचकांक 100 है ग्लूकोज के लिए एक साफ प्रतिक्रिया, के साथ एक उत्पाद की तुलना शरीर की प्रतिक्रिया का एक प्रतिबिंब है। अन्य सभी उत्पादों को यह 0 से 100 या अधिक तक की हो सकती है, वे कितनी जल्दी पच जाता है पर निर्भर करता है। उत्पाद एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक, जिसका अर्थ है कि जब यह रक्त शर्करा के स्तर में प्रयोग किया जाता है धीरे-धीरे बढ़ जाता है करने के लिए आवंटित किया जाता है। उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक, तेजी से उत्पाद के उपयोग के बाद रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि और उच्च खाने के बाद एक बार की रक्त शर्करा के स्तर किया जाएगा।
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