स्वादिष्ट muffins के 10 व्यंजनों
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
एक 180 पर ओवन छोड़ देते में तैयार muffins डिग्री सेल्सियस एक कागज केक पैन में पूर्व डाल टोकरी या कागज पाक।
इच्छा एक दन्तखुदनी के साथ जांच करने के लिए: टिकिया के बीच में डालें, छड़ी बाहर ले साफ और सूखा रहना चाहिए।
1. वेनिला muffins
सामग्री
- 240 ग्राम आटा,
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक;
- 120 ग्राम मक्खन,
- चीनी के 200 ग्राम;
- 2 अंडे,
- दूध के 120 मिलीलीटर;
- 2 चम्मच निकालने या 1½ जी वैनिलिन वेनिला।
तैयारी
आटा, बेकिंग पाउडर और एक कटोरी में नमक छान-बीन करना।
मिक्सर पंच मक्खन 30 सेकंड नरम। धीरे-धीरे जोड़ने चीनी और 3-4 मिनट भंग करने के लिए हराया। एक समय में अंडे एक दर्ज करें। नॉक, जब तक मिश्रण प्रकाश हो जाता है।
दूध और वेनिला, अंडा मिश्रण के साथ कनेक्ट मिक्स। चार स्वागत में sifted आटा जोड़ें। वर्दी जब तक मिक्स।
खांचे पर आटा फैले, प्रत्येक तीन-चौथाई भरने। 20-25 मिनट के लिए बेक। muffins 5-10 मिनट के लिए शांत करने के लिए अनुमति दें।
आप मोल्ड से निकासी के साथ समस्या है, तो प्रत्येक कप केक के किनारों के साथ चाकू ब्लेड आकर्षित। फिर एक साफ तौलिया और फ्लिप के साथ कवर किया। Muffins कपड़े पर पॉप अप।
कोशिश🥧
- 8 नारियल कुकी व्यंजनों
2. Muffins "डबल चॉकलेट"
सामग्री
- 240 ग्राम आटा,
- कोको पाउडर के 150 ग्राम;
- चीनी के 150 ग्राम;
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक;
- 30 ग्राम मक्खन,
- दूध के 300 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर;
- 2 अंडे,
- 1 चम्मच वेनिला निकालने;
- कटा हुआ चॉकलेट की 160 ग्राम।
तैयारी
एक बड़े कटोरे में आटा, कोको पाउडर, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। अलग से पिघला मक्खन, दूध और खाना पकाने के तेल कनेक्ट। थोड़ा वेनिला के साथ अंडे हराया और तरल मिश्रण को जोड़ने।
आटा के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर डालो और जल्दी से मिश्रण। ध्यान देने योग्य गांठ हो जाएगा, यह सामान्य है। यह महत्वपूर्ण नहीं एक लंबे समय के लिए गूंथ के लिए है, अन्यथा वजन तंग और घने muffins हो जाएगा। ध्यान से लगभग सभी कटा हुआ चॉकलेट दर्ज करें।
ध्यान से बाहर, एक साँचे में ढालना मफिन में आटा रखना तीन चौथाई भरने। यह एक चम्मच के लिए क्या करने के लिए सुविधाजनक है आइसक्रीम. चॉकलेट चिप muffins के साथ शीर्ष डेकोरेट।
18-20 मिनट के लिए बेक। ओवन के आकार निकालें और muffins 5 मिनट के लिए शांत करते हैं।
तैयार करना🍫
- आदर्श हॉट चॉकलेट पकाने के लिए कैसे
3. मूंगफली का मक्खन के साथ चॉकलेट muffins
सामग्री
- 2 अंडे,
- मलाई की 200 मिलीलीटर;
- दूध के 125 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल के 75 मिलीलीटर;
- चीनी के 200 ग्राम;
- नमक पिंच;
- 210 ग्राम आटा,
- कोको पाउडर के 70 ग्राम;
- एक disintegrant की 10 ग्राम;
- कटा हुआ डार्क चॉकलेट की 100 ग्राम;
- 5-6 बड़े चम्मच मूंगफली का मक्खन.
तैयारी
एक बड़े कटोरे में, एक साथ मिश्रण अंडे, मलाई, दूध, मक्खन, चीनी और नमक चिकनी जब तक। अलग से कनेक्ट आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर। घोल में छान-बीन करना। गांठ से बचने के लिए हलचल।
चॉकलेट जोड़ें और धीरे से परीक्षण में यह फैल गया।
एक पाक डिश में मिश्रण डालो, तीन-चौथाई पर खांचे भरने। हर मफिन चम्मच मूंगफली का मक्खन चाकू के शीर्ष या एक पर डाल दन्तखुदनी लहर आकर्षित।
15-20 मिनट के लिए बेक। कमरे के तापमान पर ठंडा।
दावत🥜
- पकाने की विधि: मीठा मूंगफली का मक्खन
4. ब्लूबेरी के साथ muffins
सामग्री
- 120 ग्राम मक्खन,
- चीनी के 240 ग्राम;
- 2 अंडे,
- दूध के 120 मिलीलीटर;
- 240 ग्राम आटा,
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक;
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
- ¹ / ₄ चम्मच भूमि जायफल;
- ताजा या फ्रोजन ब्लूबेरी के 200 ग्राम।
तैयारी
एक मिक्सर, क्रीम मक्खन और चीनी चिकनी जब तक के साथ जुड़ें। धीरे को जारी रखते हुए, अंडे एक समय में एक जोड़ने के लिए, दूध में डालना।
एक और कटोरी में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और मसाले गठबंधन। तरल शुष्क मिश्रण डालो और एकरूपता के लिए धीरे मिश्रण। आटा में फेंक ब्लूबेरी, समान रूप से फैला हुआ है।
जमे हुए जामुन पिघलाव आवश्यक नहीं है। यदि आप ब्लूबेरी केक की तह तक डूब गया नहीं करना चाहते, तो आटे की एक चम्मच के साथ यह छिड़क और हल्के से मिश्रण। तो बल्लेबाज को बढ़ाते हैं।
दो तिहाई के लिए मफिन नए नए साँचे भरें। 20 मिनट के लिए बेक। muffins कूल, फिर धीरे से हटा दें।
अपने परिवार को चकित कर दें🍰
- माइक्रोवेव में सबसे अच्छा cupcakes, जो 5 मिनट में तैयार कर रहे हैं
5. रसभरी और पागल के साथ muffins
सामग्री
- ताजा या फ्रोजन रसभरी की 150 ग्राम;
- एक प्रकार का अखरोट या अखरोट का 70 ग्राम;
- 240 ग्राम आटा,
- चीनी के 170 ग्राम;
- 2 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- नमक पिंच;
- 1 अंडा,
- दूध के 180 मिलीलीटर;
- मक्खन की 60 ग्राम।
तैयारी
जमे हुए रसभरी thawed नहीं, अत्यधिक नमी से बचने के लिए। नट काट।
आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक से कनेक्ट करें। एक और कटोरी में, दूध के साथ अंडा पिघला मक्खन जोड़ें।
सूखी करने के लिए तरल मिश्रण डालो। धीरे मिक्स जब तक सामग्री एक साथ नहीं आते हैं, लेकिन गांठ रहते हैं। यह जल्दी से आटा पकाने के लिए महत्वपूर्ण है - तो muffins हवा से प्राप्त कर रहे हैं। जोड़ना रास्पबेरी और पागल समान रूप से। फार्म पर आटा निर्धारित करना, दो तिहाई भरें।
18-20 मिनट के लिए बेक। muffins कूल, फिर धीरे से हटा दें।
इलाज खुद🥧
- रसभरी के साथ 10 अद्भुत केक
6. केले के साथ muffins
सामग्री
- 3 बड़े पका हुआ केला,
- चीनी के 150 ग्राम;
- 1 अंडा,
- वनस्पति तेल के 80 मिलीलीटर;
- 180 ग्राम आटा,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक।
तैयारी
एक बड़े कटोरे में, मैश केले छोटे टुकड़ों के साथ राज्य मैश करने के लिए कांटा। चीनी, अंडे और मक्खन जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल। आटा कनेक्ट करें, बेकिंग पाउडर सोडा और नमक पाक।
अंडा में सूखी सामग्री डालो और अच्छी तरह से लेकिन जल्दी मिश्रण। लांग बनाने और बुरी तरह से उठाया पाक आटा कठोर मिश्रण।
केक के रूप में जमीन निर्धारित करना, दो तिहाई भरने। एक ही propeklis muffins करने के लिए नियमित अंतराल पर recesses उपयोग करने के लिए प्रयास करें।
muffins 20 मिनट के लिए या जब तक ओवन बारी सुनहरे भूरे रंग में पकाना। 5 मिनट के लिए शांत करने के लिए है, तो मोल्ड से हटाने की अनुमति दें।
कोई कारण नहीं बनाओ🍌
- चॉकलेट, कारमेल, मक्खन क्रीम और न केवल के साथ 10 केले केक
7. मलाई के साथ नींबू muffins
सामग्री
मफिन:
- 230 ग्राम आटा,
- चीनी के 150 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ¾ चम्मच बेकिंग सोडा;
- ¼ छोटी चम्मच नमक;
- 230 ग्राम मलाई;
- 1 अंडा,
- 90 ग्राम मक्खन,
- 2 चम्मच नींबू के छिलके,
- 2 बड़े चम्मच रस नींबू।
चमक के लिए:
- रस नींबू 80 मिलीलीटर;
- चीनी के 80 ग्राम।
तैयारी
एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी गठबंधन बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडानमक।
अलग से कनेक्ट मलाई, अंडा, पिघला मक्खन। उत्साह और नींबू का रस जोड़ें। चिकनी जब तक हराया।
आटा मिश्रण डालो और मलाई में हलचल।
दो तिहाई में मफिन बल्लेबाज के रूप में भरें। 18-20 मिनट बेक, हल्के ढंग से केक जब तक। ठण्डा 5 मिनट रूपों।
इस बीच, चमक तैयार करते हैं। एक छोटे सॉस पैन में नींबू का रस और एक फोड़ा करने के लिए चीनी ले आओ। कुक, कभी कभी सरगर्मी जब तक रेत भंग हो जाता है।
कई बार एक दन्तखुदनी के साथ हर मफिन चुभन। यह अंदर हो रहा से शीशे का आवरण के लिए आवश्यक है। muffins के शीर्ष पर डालो और शांत करते हैं।
तैयार करना🍰
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8. पनीर और लहसुन के साथ हार्दिक muffins
सामग्री
- छेददार चीज़ की 200 ग्राम;
- 2 लहसुन लौंग,
- 50 ग्राम मक्खन,
- 300 ग्राम आटा,
- 1¹ / ₂ चम्मच बेकिंग पाउडर,
- ¹ / ₂ चम्मच बेकिंग सोडा;
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक;
- 1 अंडा,
- दूध के 240 मिलीलीटर;
- क्रीम या दही के 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 85 मिलीलीटर;
- ताजा अजमोद के गुच्छा।
तैयारी
रगड़ पनीर एक मोटे कश पर।
लहसुन काट लें। यह मक्खन के साथ युग्मित करें और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघला।
आटा गठबंधन,, बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा, नमक। एक अलग कटोरी में, या बिजली के मिश्रक, हरा अंडा, दूध, मलाई और वनस्पति तेल।, मक्खन दर्ज कटा हुआ अजमोद और हलचल फेंक देते हैं।
, आटा करने के लिए दूध के मिश्रण डालो पनीर और हलचल में फेंक देते हैं।
शीर्ष करने के लिए formochkam के प्रसार वजन। 22-25 मिनट के लिए बेक, जब तक muffins सुनहरा कर रहे हैं। ओवन से निकालें और 5 मिनट के लिए शांत।
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9. काली मिर्च, गाजर और ब्रोकोली के साथ अंडा muffins
सामग्री
- 1 लाल शिमला मिर्च,
- ¹ / ₂ बल्ब;
- ब्रोकोली की 150 ग्राम;
- 1 मध्यम गाजर;
- 8 अंडे;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पनीर के 70 ग्राम।
तैयारी
काली मिर्च और प्याज, स्वच्छ और क्यूब्स में कटौती। पुष्पक में ब्रोकोली विभाजित और छोटे टुकड़ों में काट। एक मोटे कश पर शुद्ध गाजर रगड़।
सब्जियों मिक्स। तीन-चौथाई पर प्रत्येक मफिन tins सब्जियों के मिश्रण भरें।
हल्के से नमक और काली मिर्च के साथ अंडे हराया। recesses के 3 बड़े चम्मच डालो। 1 बड़ा चम्मच - मोटे कसा हुआ पनीर छिड़क।
20 मिनट बेक, muffins जब तक हल्के से सुनहरा नहीं होगा। वे ओवन में वृद्धि, लेकिन ठंडा दौरान गिर। हटाने से पहले 5 मिनट के रूप में शांत करने के लिए अनुमति दें।
टेक टिप्पणी🍳
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10. shtreyzelem के साथ एप्पल-Oatmeal Muffins
सामग्री
मफिन:
- 180 ग्राम आटा,
- 90 ग्राम दलिया फास्ट फूड;
- चीनी के 150 ग्राम;
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
- 1¹ / ₂ चम्मच बेकिंग पाउडर,
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- ¹ / ₂ छोटी चम्मच नमक;
- 2 अंडे,
- दूध के 120 मिलीलीटर;
- सेब प्यूरी के 75 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 60 मिली;
- 1 चम्मच वेनिला निकालने और वेनिला चीनी के 1 ग्राम;
- 1 बड़ा सेब।
shtreyzelya के लिए (खस्ता टुकड़ों)
- 30 ग्राम मक्खन,
- 25 ग्राम फास्ट फूड दलिया;
- 2 बड़े चम्मच आटा;
- 2 बड़े चम्मच चीनी,
- ¹ / ₄ चम्मच दालचीनी।
तैयारी
आटा मिक्स, जई का आटा, चीनी, दालचीनी,, बेकिंग पाउडर सोडा और नमक पाक। अलग से अंडे, दूध, सेब, तेल और वेनिला कनेक्ट।
आटा के लिए अंडा मिश्रण डालो और वर्दी तक मिश्रण। मोटे कसा हुआ सेब, फैल समान रूप से फेंक देते हैं। शीर्ष करने के लिए कप केक टिन में बल्लेबाज डालो।
shtreyzelya के लिए मक्खन पिघला। मिक्स दलिया, आटा, चीनी और दालचीनी। फिर प्रत्येक कप केक के शीर्ष पर एक छोटे से डाल दिया।
15-20 मिनट के लिए बेक। विधि निकालें, muffins शांत करते हैं।
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