5 शांत नुस्खा सलाद "छुई मुई", प्रयोग करने के लिए शास्त्रीय से

पनीर, मक्खन, सब्जियों और यहां तक ​​कि फल की दिलचस्प संयोजन।

1. क्लासिक सलाद "छुई मुई" सोवियत में

सामग्री

• 6 अंडे;
• कठिन पनीर के 100-150 ग्राम;
• 100 ग्राम मक्खन,
• 2-3 प्याज;
• डिब्बाबंद मछली (सामन, सामन, प्रशांत प्रकार की समुद्री मछली, ट्यूना या अन्य) की 200-250 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200-250 ग्राम।

तैयारी

अंडे फोड़ा 10 मिनट के लिए उबला हुआ। अलग से जाली प्रोटीन, अंडे की जर्दी और पनीर एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर। मक्खन 30-40 मिनट के लिए फ्रीजर में छोड़ दें। एक मोटे कश पर एक रगड़ के बाद।

छोटे टुकड़ों में प्याज कटौती और दो मिनट का उबलते पानी भरने, नाली के बाद ठंडे पानी के साथ कुल्ला। एक कांटा के साथ मछली मैश और बड़े हड्डियों को हटा दें।

प्रोटीन, पनीर, मछली, प्याज, मक्खन का एक कटोरा परतों और आधा अंडे की जर्दी में रख दें। जाल बना मेयोनेज़ या सिर्फ तेल के प्रत्येक स्तर के बाद। शेष जर्दी छिड़क। एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में सलाद रखें।

2. एक और क्लासिक सलाद, "छुई मुई" आलू और गाजर के साथ

सामग्री

• 4 अंडे,
• 4 आलू;
• 2 गाजर;
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• 1 प्याज,
• डिब्बाबंद मछली (सामन, सामन, प्रशांत प्रकार की समुद्री मछली, ट्यूना या अन्य) की 200-250 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200-250 ग्राम।

तैयारी

उबाल लें कठिन 10 मिनट के लिए अंडे उबला हुआ, आलू और गाजर - जब तक किया। अलग से, एक छोटे या मध्यम पिसाई यंत्र प्रोटीन, अंडे की जर्दी, आलू और गाजर पर रगड़।

प्याज और उबलते पानी के साथ एक मिनट भरने में छोटे टुकड़ों में कटौती, तो ठंडे पानी के साथ कुल्ला। एक कांटा के साथ मैश और बड़े हड्डियों को दूर डिब्बाबंद।

सलाद कटोरा के तल में कुछ आलू डाल दिया। फिर लाइन, प्याज, शेष आलू, गाजर और प्रोटीन पर मछली रखना। या प्रत्येक परत के बाद तेल मेयोनेज़ जालिका उससे लागू होते हैं। छिड़ककर जर्दी। सेवा करने से पहले, फ्रिज में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

3. सलाद "छुई मुई" पनीर और चावल के साथ

सामग्री

• 3 बड़े चम्मच चावल;
• 5-6 अंडे;
• 2-3 गाजर;
• 200 ग्राम पनीर कठिन;
• 1 प्याज,
• डिब्बाबंद मछली (सामन, सामन, प्रशांत प्रकार की समुद्री मछली, ट्यूना या अन्य) की 200-250 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200-250 ग्राम।

तैयारी

जब तक उबाल लें निविदा चावल, अंडे और गाजर। जर्दी से सफेद अलग करें और एक छोटे से पिसाई यंत्र, पनीर और गाजर पर रगड़ - एक मध्यम या बड़े पर। छोटे टुकड़ों में प्याज कटौती। मछली,, बड़े हड्डियों को दूर तो एक कांटा के साथ मैश।

चावल, प्याज, पनीर, प्रोटीन, गाजर के साथ मछली की एक सलाद कटोरा परतों में रखो। प्रत्येक मेयोनेज़ या चिकना करते जालिका उससे बाद। छिड़ककर जर्दी। सेवा करने से पहले, कुछ घंटों के लिए ठण्डा।

4. सलाद "छुई मुई" नाशपाती और पनीर के साथ

सामग्री

• 5 अंडे;
• 100 ग्राम पनीर कठिन;
• 1-2 नाशपाती;
• डिब्बाबंद मछली (सामन, सामन, प्रशांत प्रकार की समुद्री मछली, ट्यूना या अन्य) की 200-250 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम।

तैयारी

उबाल लें कठिन 10 मिनट और शांत के लिए अंडे उबला हुआ। अलग से जाली प्रोटीन, अंडे की जर्दी, पनीर और एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर नाशपाती। डिब्बाबंद निकालें बड़ी हड्डियों के, तो एक कांटा के साथ मछली मैश।

प्रोटीन, पनीर और मछली, तो के आधे के लिए एक सलाद कटोरा में डाल - बल्ब और पहले तीन परतों को दोहराएँ। प्रत्येक मेयोनेज़ या चिकना करते जालिका उससे बाद। छिड़ककर जर्दी। परोसने से पहले फ्रिज में कुछ घंटों के लिए "छुई मुई" छोड़ दें।

5. सलाद "छुई मुई" सेब और केकड़े लाठी के साथ

सामग्री

• 3 अंडे;
• 2 आलू,
• 1 गाजर,
• 1 सेब;
• आधा हरा प्याज किरण;
• surimi का 200 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 200 ग्राम।

तैयारी

जब तक किया - अंडे 10 मिनट, आलू और गाजर के लिए उबले उबालें।

अंडे की जर्दी से प्रोटीन को अलग करें। उन्हें, उबली हुई सब्जियां और एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर एक सेब रगड़ें। Chives काटना। केकड़े लाठी छोटे टुकड़ों में काट या अच्छी तरह से घिस।

आलू का सलाद, हरा प्याज, केकड़ा लाठी, सेब, गाजर के साथ प्रोटीन को शामिल करें। या जाल बना मेयोनेज़ के प्रत्येक स्तर के बाद सिर्फ उन्हें चिकना। कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़क। सेवा करने से पहले, फ्रिज में कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।