कैसे फ्रिज से खाना बाहर निकालने के लिए बंद करने के लिए: जेमी ओलिवर युक्तियाँ

दुनिया सालाना खो दिया हैभोजन घटाने और खाद्य अपशिष्ट क्या है? भोजन में से एक तिहाई। उसके खेतों, कारखानों पर या उपभोक्ता, अन्य फेंका दुकानों और दुकानदारों के रास्ते पर मरने का एक हिस्सा। इस बीच, दुनिया भूखा हैखाद्य असुरक्षा सिर्फ भूख से अधिक है लगभग एक अरब लोगों, और उनकी संख्या हर साल बढ़ रही है। बर्बाद कर पानी और ऊर्जा के उत्पादन। व्यर्थ बाहर खड़े ग्रीन हाउस गैसों की कुल मात्रा का 10%। अंत में, लोगों को कुछ नहीं के लिए काम करते हैं।

ब्रिटिश महाराज जॅमी ओलिवर और उनकी टीम, कैसे खरीदने के लिए दुकान और कुछ भी नहीं करने के लिए खाद्य पदार्थ तैयार फेंक समझाने। यह आपको समय, धन और ग्रह थोड़ी सी मदद की बचत होगी।

1. नोट विशेष रूप से फ्रिज

कक्ष में तापमान में मॉडल निर्भर परिवर्तन पर। जब अलमारियों पर अपने खराब होने वाले खाद्य पदार्थ सेट ध्यान में रखें।

आधुनिक उच्च तकनीक उपकरण समान रूप से चैम्बर ठंडा किया जाता है, लेकिन अगर आप एक सामान्य बजट रेफ्रिजरेटर है, अलग अलग तापमान पर अलमारियों अलग है। निर्देश जानने के लिए कैसे उत्पादों का विस्तार करने के लिए सबसे अच्छा है। आमतौर पर, एक दो कक्ष में फ्रिज पीछे की दीवार, और भौतिकी बढ़ जाता है के कानूनों के तहत गर्म हवा जमा। इसलिए, कच्चे मांस नीचे शेल्फ पर संग्रहीत है, और पहले से तैयार भोजन - शीर्ष पर। एकल कक्ष उपकरण, इसके विपरीत, शीर्ष कूलर, एक फ्रीजर में।

दरवाजे पर हमेशा सबसे गरम। इसलिए, जेमी ऑफरजॅमी ओलिवर आपके फ्रिज व्यवस्थित करने का सबसे रास्ता पता चलता है - कैसे आप किसी भी भोजन बर्बाद कर से बचने कर सकते के लिए रूप में वह अपने सुझाव के शेयरों (और वह कभी फ्रिज के दरवाजे में डेयरी रखने कहते हैं) मध्यम शेल्फ पर डेयरी उत्पादों बाहर शिफ्ट, और दरवाजे पर रस और सॉस रखने के लिए।

2. मेनू की योजना और लेखा परीक्षा नियमित रूप से प्रदर्शन

वहाँ के बारे में कितना और क्या इस सप्ताह हो जाएगा लगता है। बाहर की योजना बनाई रात्रिभोज के बारे में मत भूलना। आप तो नहीं नवारा borsch पैन करते हैं, जो अभी भी पराजित नहीं करता है।

इससे पहले कि आप दुकान पर जाने, रेफ्रिजरेटर और अलमारी में देखो। खाता मेनू के साथ एक खरीदारी की सूची बनाने के लिए और इसे करने के लिए छड़ी, अतिरिक्त भोजन हासिल करने के लिए नहीं।

समय-समय पर फ्रिज में एक लेखा परीक्षा बाहर ले जाने, समय में पता लगाने के लिए जल्दी खराब होने वाले उत्पादों और खाना बनाना या उन्हें फ्रीज करने के लिए समय।

3. एक पंक्ति में सभी फ्रिज भरवां नहीं

स्टोर फ्रिज में कुछ उत्पादों और भी तेज़ी से वहाँ भावना, अन्य बंदरगाहों नहीं है। उदाहरण के लिए, केले नमी की वजह से काले और फफूंदी रोटी बदल जाते हैं। इसलिए जेमी सलाह देता हैजॅमी ओलिवर आपके फ्रिज व्यवस्थित करने का सबसे रास्ता पता चलता है - कैसे आप किसी भी भोजन बर्बाद कर से बचने कर सकते के लिए रूप में वह अपने सुझाव के शेयरों (और वह कभी फ्रिज के दरवाजे में डेयरी रखने कहते हैं) उन्हें एक अंधेरे, सूखी जगह में बदलाव। के बाद से कैमरा कमरा है और सभी खरीद दृष्टि में हो जाएगा।

यहाँ आहार है कि फ्रिज में रखा नहीं किया जाना चाहिए की एक सूची है:

• प्याज;
• लहसुन;
• गाजर;
• आलू;
• उष्णकटिबंधीय फल;
• रोटी;
• डिब्बाबंद भोजन;
• जैतून का तेल;
• शहद;
• जाम;
• चॉकलेट।

कैसे खाना स्टोर करने के लिए के बारे में अधिक जानकारी के लिए, हम में बताया जाता है इंफ़ोग्राफ़िक्स.

4. कुछ सब्जियों और फलों रखें

आलू और प्याज में तेजी से खराब जब आस-पास के झूठ बोल रही है। बिंदु इथाइलीन हैखाद्य विज्ञान: इथाइलीन - संयंत्र हार्मोन। यह एक गैस और कारणों पकने के रूप में जारी किया गया है। कुछ फलों और सब्जियों अधिक इथाइलीन, इसके प्रभाव के लिए अन्य अधिक संवेदनशील उत्पादन। इन समूहों को अलग से खाद्य पदार्थ रखें। उदाहरण के लिए, खीरे, गाजर, और एक रेफ्रिजरेटर बॉक्स में गोभी, टमाटर और जगह - शेल्फ पर। प्याज एथिलीन और तेजी से परिपक्व होने का एक बहुत आवंटित करता है। तो कोठरी में रखने, अन्य फलों और सब्जियों से अलग।

एथिलीन बहुतायत से बरामद:

• प्याज;
• आलू;
• टमाटर;
• सेब;
• नाशपाती;
• पके केले;
• खुबानी;
• आड़ू;
• nectarines;
• अंगूर;
• आम;
• कीवी;
• तेंदू;
• बेर;
• एवोकैडो।

एथिलीन के प्रति संवेदनशील:

• केले;
• प्याज;
• लहसुन;
• गाजर;
• खीरे;
• गोभी;
• बैंगन;
• काली मिर्च;
• ब्रोकोली;
• फूलगोभी।

5. शैल्फ जीवन पर विश्वास न करें

निर्माता जाहिर है इस तिथि को बड़ी सावधानी से निर्धारित करते हैं। जेमी सलाह देता हैकाटना खाद्य अपशिष्ट: सबसे पहले मिथक सख्ती से मांस और मछली उत्पादों की शेल्फ जीवन का पालन, और अन्य मामलों में, उपस्थिति और भोजन का स्वाद पर निर्भर रहना पड़ता।

मानक जो घरेलू समाप्ति की तिथियों के अनुरूप, सेनेटरी नियम में पंजीकृत2.3.2.1324-03 SanPiN "खाद्य उत्पादों के शैल्फ जीवन और भंडारण की स्थिति के लिए स्वच्छ आवश्यकताओं" Rospotrebnadzor और दिशा निर्देशोंMUK 4.2.1847-04। स्वच्छता मूल्यांकन अध्ययन शैल्फ जीवन और खाद्य भंडारण की स्थिति राज्य स्वच्छता के संघीय केंद्र और स्वास्थ्य महामारी विज्ञान के रूसी मंत्रालय। जब निर्धारित करने के लिए उत्पाद खराब, आचरण परीक्षण।

, उत्पादन के बाद शेल्फ जीवन के अंत में और कुछ समय के बाद: माल कम से कम से कम तीन बार की खोज कर रहे हैं। सभी परीक्षणों रोगजनकों, हानिकारक बैक्टीरिया, खमीर, मोल्ड के अभाव की पुष्टि करें। इस का मतलब है ज्यादातर मामलों में 2-3 दिनों के लिए देरी, काफी हानिरहित है कि जब तक यह मांस या मछली है।

क्या दिन देखेंMUK 4.2.1847-04। स्वच्छता मूल्यांकन अध्ययन शैल्फ जीवन और खाद्य भंडारण की स्थिति कुछ खाद्य पदार्थों अभी भी सुरक्षित अपेक्षा की जाती है। बेशक, बशर्ते कि भोजन कम या ज्यादा सही ढंग से रखा, और अच्छा विश्वास राज्य संस्थाओं में आयोजित परीक्षण और स्वच्छता-महामारी विज्ञान विशेषज्ञता।

निर्धारित करने के लिए दूध खट्टा है, यह गंध आती है। चरम मामले में, भाषा की कोशिश करते हैं, लेकिन काफ़ी है, और निगल नहीं है। संदेह में हैं, तो बाहर खाना बनाना की यह पेनकेक्स या पकौड़े। ताजगी जाँच करने के लिए अंडे, पानी की एक कटोरी में यह रखो - उसमें बदलाव नहीं होता। अगर वहाँ एक ठोस पनीर ढालना था, यह चारों ओर 2-3 सेंटीमीटर में कटौती, बाकी वहाँ बहुत संभव है। फफूंदी पनीर, नरम किस्में फेंक: बीजाणुओं में गहरी प्रवेश, ताकि उत्पाद पहले से ही खतरनाक है।

6. खटाई में डालना सब्जियों

आप रसोई घर में जार और घड़ी उपद्रव नसबंदी जरूरत नहीं है। किसी का उपयोगकैसे करने के लिए त्वरित किसी भी सब्जी अचार ताजा सब्जियां: गाजर, टमाटर, खीरे, शतावरी।

गर्म, साबुन पानी और सूखे में कंटेनर रिंस करें। सब्जियों को तैयार: धोने, ब्रश (यदि आवश्यक हो), कट। वैकल्पिक रूप से, ताजा जड़ी बूटी, लहसुन, सरसों के बीज जोड़ें। आधा लीटर जार में सिरका और पानी, नमक और चीनी का आधा चम्मच की 120 मिलीलीटर ले लो। अचार क्रिस्टल भंग करने के लिए गरम करें। सब्जियों डालो और उन्हें बैंक को कस। जब शांत, दो दिनों के लिए फ्रिज में जगह। इस तरह से मसालेदार सब्जियों दो महीने तक रखा जा सकता है।

7. फ्रीज

फलों और सब्जियों

फल, दुनिया के सबसे अक्सर फेंक हालांकि वे बचाने के लिए आसान है। सभी सब्जियों कट और फल बैग या कंटेनर और फ्रीज में निहित है।

फल smoothies बनाओजमे हुए फल smoothiesउन्हें दूध या दही के साथ एक ब्लेंडर में मिश्रण से। वैकल्पिक पागल, दलिया और शहद जोड़ें। खाना बनानाआइस्ड फल smoothies: जैमी के खाद्य टीम फल बर्फ, धीरे नए नए साँचे में किसी भी रस और फ्रीज के साथ अपने workpiece।

जमे हुए फल यह pies और compotes लिए आदर्श है। सब्जियों सभी भोजन के लिए अच्छे हैं।

हरियाली

एक कंटेनर में कटा हुआ जड़ी बूटियों रखो और एक छोटे से तेल डालना। फ्रीज और खाना पकाने में इस्तेमाल करते हैं।

डेयरी उत्पादों और अंडे

फ्रीजर में दही स्तरीकृत है, और अंडे फटा। लेकिन दूध, पनीर और अंडे का सफेद फ्रीजकाटना खाद्य अपशिष्ट: शानदार फ्रीजर सुझावों सुरक्षित रूप से।

कूड़ा

अगर बहुत ज्यादा पकाया, अपने दोपहर के भोजन फ्रीज - अगली बार जब खाना पकाने में समय की बचत होगी। ज़िप बैग में घर का बना भोजन की दुकान। वे पतले होते हैं ताकि उन सभी को जल्दी से क्रिस्टलीकृत और thaws। सॉस बर्फ के लिए कंटेनर में जमे हुए किया जा सकता है।

साइन, जो जब जमे हुए। जेमी भोजन और डेयरी उत्पादों की इस तरह से अवशेष में है कि दुकान चेतावनी दी है तीन महीने से अधिक समय नहीं हो सकता हैकाटना खाद्य अपशिष्ट: शानदार फ्रीजर सुझावों.

रोटी

रोटी और मज़बूत बनाता है, यह कटौती और यह फ्रीज, तो ऐसा करने के लिए पटाखे और breading के लिए टुकड़ों।

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इन नियमों का पालन, और समय में वे आदत में आ जाएगा। फ्रिज में व्यवस्था बहाल, मेनू योजना है, उचित और फ्रीज जो कुछ भी आप कर सकते हैं की खरीद।

तुम खाना फेंक के बारे में कैसा लगता है? उसे मोक्ष पर ऊर्जा व्यय के लिए तैयार?