शैंपेन को कैसे और किस तरह से तलें
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 28, 2020
फ्राइंग के लिए मशरूम कैसे तैयार करें
ठंडे चल रहे पानी के तहत ताजा शिमला मिर्च कुल्ला। फिर पैरों के किनारों को काट लें। यदि मशरूम में काले धब्बे हैं, तो उन्हें भी हटा दें। एक कागज तौलिया के साथ धोया मशरूम को सुखाने के लिए बेहतर है।
मशरूम को आप जिस तरह से चाहें काटें: क्वार्टर, स्लाइस, बड़े या छोटे टुकड़ों में, या किसी अन्य विधि से। यदि मशरूम बहुत बड़े नहीं हैं, तो आप उन्हें पूरा छोड़ सकते हैं।
जमे हुए मशरूम को पहले डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है।
क्या champignons में जोड़ा जा सकता है
इन मशरूम में बहुत ही सुखद सुगंध होती है। इसलिए, मसालों से, आप केवल नमक और जमीन काली या सफेद मिर्च के साथ कर सकते हैं। उन्हें तलने के अंत में जोड़ा जाना चाहिए। बाकी सीज़निंग मशरूम की गंध को बाहर निकाल सकती है। हालांकि यह निश्चित रूप से, स्वाद का मामला है।
तला हुआ शिमला मिर्च के साथ प्याज बहुत अच्छी तरह से जाता है। इसे विभिन्न तरीकों से तला जाता है। सबसे अधिक बार, कटा हुआ प्याज पहले हल्के सुनहरे रंग का होता है, और उसके बाद ही इसमें मशरूम मिलाया जाता है। लेकिन कभी-कभी इसे आधे तैयार मशरूम के साथ बिछाया जाता है और फिर एक साथ तला जाता है।
खाना पकाने के अंत में, आप थोड़ा कटा हुआ भी जोड़ सकते हैं लहसुन और कटा हुआ डिल।
शैंपेन को कैसे और किस तरह से तलें
एक कड़ाही गरम करें और वनस्पति तेल या मक्खन के साथ इसे ब्रश करें। वहां तैयार मशरूम डालें। यदि बहुत सारे मशरूम हैं, तो उन्हें बैचों में पकाना बेहतर है। अन्यथा, वे तले हुए होंगे, तले हुए नहीं।
उच्च गर्मी और पकाना, एक ढक्कन के बिना, कभी-कभी सरगर्मी। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी तरल मशरूम से वाष्पित न हो जाए। फिर उन्हें मध्यम गर्मी पर थोड़ा और भूनें, जब तक कि वे भूरे रंग के न हों।
मोटे कटा हुआ मशरूम 15-18 मिनट, स्लाइस और मध्यम टुकड़ों के लिए तले हुए हैं - 10 मिनट या थोड़ी देर, और छोटे टुकड़े 5 मिनट के लिए पर्याप्त हैं।
लेकिन अपने स्वाद से निर्देशित होना बेहतर है। Champignons को कच्चा खाया जा सकता है, इसलिए यदि वे निर्दिष्ट समय से कम पकाते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। बस उन्हें आप पर सूट करने वाली सुर्खियों की डिग्री तक ले आओ।
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