पोलक कैसे और कैसे पकाने के लिए

शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / by admin / December 29, 2020

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पोलक कैसे तैयार करें

यदि मछली पूरी है, तो उसे कसाई होना चाहिए। शव को पहले कुल्ला। सिर, तराजू, पूंछ, पंख और अंतड़ियों को हटा दें। मछली को फिर से कुल्ला।

जमे हुए पोलक को पहले डीफ्रॉस्ट किया जाना चाहिए।

मछली को भागों में काटें। या अलग पट्टिकाचाकू के साथ रिज के साथ चलना।

पोलक को कितना पकाना है

खाना पकाने की विधि के आधार पर, पोलक 10-25 मिनट में तैयार हो जाएगा। मछली का आकार भी समय को प्रभावित करता है: यह जितना छोटा होगा, उतनी ही तेजी से पक जाएगा। नीचे के मिनट मध्यम के लिए हैं, न कि बहुत छोटे टुकड़े।

तैयार पोलक का मांस हल्का होना चाहिए, और यदि हड्डियां हैं, तो उन्हें आसानी से बाहर आना चाहिए।

पोलक में क्या जोड़ना है

अगर आप पानी में मछली उबालते हैं

एक मछली के लिए यह लगभग 1 चम्मच नमक, एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च या कुछ मटर और 1-2 सूखे बे पत्तियों को जोड़ने के लिए पर्याप्त है। हालांकि मसालों की मात्रा को अपने स्वाद में समायोजित करना बेहतर है।

अन्य सीज़निंग को सुगंध के लिए पानी में जोड़ा जा सकता है, साथ ही एक छोटा प्याज और गाजर भी।

अगर आप मछली की भाप ले रहे हैं

नमक के साथ पोलक रगड़ें। एक मछली के लिए, one चम्मच पर्याप्त है, लेकिन अपने स्वाद पर ध्यान देना बेहतर है। नमक के साथ, आप अन्य मसाले ले सकते हैं: जमीन काली मिर्च, धनिया, सूखे जड़ी बूटी या तैयार

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मछली के लिए मसाला.

थोड़ा ताजा अजमोद, छाते या डिल को कभी-कभी कंटेनर के तल पर स्टीमिंग या पोलक के लिए रखा जाता है। आप नींबू के रस के साथ कुछ मछली भी छिड़क सकते हैं और पानी में 1-2 सूखे बे पत्तियों को डाल सकते हैं। यह सब पकवान को एक सुखद सुगंध देगा।