नए साल के लिए 10 स्वादिष्ट सलाद

1. चिकन और चावल के साथ बुलफिनच सलाद

सामग्री

• 2 अंडे;
• चावल के 3 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• 2 टमाटर;
• 70-80 ग्राम जैतून;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• हरे प्याज का 1 डंठल।

तैयारी

10 मिनट में उबले अंडे उबालें, चावल और पट्टिका - निविदा तक।

चिकन मांस, प्याज, टमाटर और जैतून को छोटे टुकड़ों में काटें। एक मोटे या मध्यम grater पर अलग से सफेद और जर्दी पीसें।

एक फ्लैट प्लेट पर चावल रखें और एक बैलफिनच की रूपरेखा तैयार करें और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। फिर चिकन, प्याज, यॉल्क्स और व्हाइट जोड़ें। प्रत्येक परत के बाद, प्रोटीन को छोड़कर, सॉस के साथ तेल। टमाटर से, एक बैलफिनच के स्तन और चोंच को बाहर निकालना, जैतून से - सिर, पंख और पूंछ। प्याज से टहनियाँ बनाएं।

2. नारंगी में केकड़े की छड़ें के साथ पनीर का सलाद

सामग्री

• 3 अंडे;
• 200 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 संतरे;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• क्रैनबेरी - वैकल्पिक;
• डिल की 1 टहनी - वैकल्पिक।

तैयारी

फोड़ा 10 मिनट में कठिन उबले अंडे।

चिकन के स्तन को मध्यम फ्लैट स्लाइस और नमक के साथ सीजन में काटें। एक कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। लगभग 15 मिनट के लिए चिकन को भूनें, एक प्लेट पर रखें और ठंडा करें। अंडे और केकड़े की छड़ें के साथ छोटे टुकड़ों में काटें। मेवों को काट लें। पनीर को महीन या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।

संतरे को आधा में काटें, पतले स्लाइस के एक जोड़े को अलग करें और सजावट के लिए बचाएं। गूदा निकालें, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, छलनी में डालें और रस निकालने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें।

पनीर का आधा हिस्सा संतरे के गूदे, चिकन, केकड़े की छड़ें, अंडे और नट्स के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ और हलचल के साथ मौसम। नए साल के सलाद को खट्टे छिलके में रखें, शेष पनीर के साथ छिड़के, क्रैनबेरी, नारंगी स्लाइस और डिल के साथ गार्निश करें।

3. चिकन और कीवी के साथ योलचका सलाद

सामग्री

• 2 अंडे;
• 100-150 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 टमाटर;
• 4 कीवी;
• 1 लाल प्याज;
• 60-70 ग्राम हार्ड पनीर;
• डिल या अन्य जड़ी बूटियों का 1 छोटा गुच्छा
• नमक स्वादअनुसार;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• अनार के बीज का 1 बड़ा चमचा - सजावट के लिए।

तैयारी

10 मिनट में उबले अंडे उबालें, चिकन पट्टिका - तैयार होने तक.

चिकन, टमाटर और कीवी को छोटे टुकड़ों में, प्याज और अंडों को छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। साग को काट लें।

एक सलाद कटोरे में चिकन, प्याज और पनीर के आधे हिस्से, जड़ी-बूटियों और केंद्र में हल्के नमकीन टमाटर, अंडे, शेष प्याज और पनीर रखें। प्रत्येक परत के बाद, उनके साथ मेयोनेज़ का एक जाल लागू करें, बस उन्हें चिकना करें। कीवी के साथ शीर्ष, डिल और अनार के बीज के साथ गार्निश करें।

4. चिकन और मशरूम के साथ स्नोमैन सलाद

सामग्री

• 5 अंडे;
• 450 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 400 ग्राम आलू;
• 1 गाजर;
• 300 ग्राम मसालेदार शैम्पेन;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 1 नॉरी शीट - सजावट के लिए।

तैयारी

10 मिनट में उबले अंडे उबालें, चिकन, आलू तथा गाजर - तैयार होने तक।

फ़िललेट, आलू और मशरूम को छोटे टुकड़ों में काटें। मध्यम या महीन कद्दूकस पर अलग से यॉल्क्स और गोरों को पीस लें।

एक कटोरे में मेयोनेज़ के साथ मिश्रित आलू डालें, फिर नमकीन और पुदीना चिकन, मशरूम और यॉल्क्स। प्रत्येक परत के बाद, पहले को छोड़कर, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या उसमें से एक जाली बनाएं। शीर्ष पर गोरों के साथ छिड़क और नोरी और उबला हुआ गाजर के साथ एक स्नोमैन का चेहरा रेखा।

5. चिकन, मशरूम और खीरे के साथ राफेलो सलाद

सामग्री

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 अंडा;
• 1 प्याज;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• 2 छोटे मसालेदार खीरे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 2-3 बड़े चम्मच।

तैयारी

मुर्गे की जांघ का मास फोड़ा पकाया जाने तक, अंडे - 10 मिनट में उबला हुआ। प्याज, मशरूम और खीरे के साथ बारीक काट लें। पनीर को मध्यम grater पर पीसें।

एक कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज और मशरूम को 7-10 मिनट के लिए भूनें। ठंडा करें और एक कटोरे में रखें।

चिकन, अंडे, ककड़ी, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मशरूम फ्राइंग को मिलाएं। छोटी गेंदें बनाएं, प्रत्येक को पनीर में रोल करें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

6. चिकन और कोरियाई गाजर के साथ "वॉच" सलाद

सामग्री

• 3 अंडे;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 150 ग्रा कोरियाई में गाजर;
• मेयोनेज़ के 3-4 बड़े चम्मच;
• 1 अजमोद की टहनी।

तैयारी

10 मिनट के लिए हार्ड-उबला हुआ चिकन अंडे उबालें, टेंडर तक गाजर और गाजर।

मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। पनीर को एक मध्यम grater, सफेद और यॉल्क्स पर बारीक पीस लें - एक अलग grater पर।

चिकन, कोरियाई गाजर, यॉल्क्स और पनीर को सलाद के कटोरे में या खाना पकाने की अंगूठी के माध्यम से एक प्लेट पर रखें। प्रत्येक परत के बाद, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या उसमें से एक जाली बनाएं। शीर्ष पर गोरों के साथ छिड़कें और एक घड़ी बनाने के लिए उबला हुआ गाजर, मेयोनेज़ और अजमोद के साथ गार्निश करें।

7. चिकन और मकई के साथ "क्रिसमस ट्री" सलाद

सामग्री

• 3 अंडे;
• 200-250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• 50-70 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• डिल का 1 गुच्छा;
• 1 छोटा गाजर;
• क्रैनबेरी का 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

10 मिनट के लिए उबले हुए अंडे उबालें। नमक और काली मिर्च के साथ चिकन पट्टिका का मौसम, ओवन में 180 ° С पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें। इसे ठंडा करें।

शैंपेन, चिकन और अंडे (सजावट के लिए कुछ प्रोटीन छोड़ें) को छोटे टुकड़ों में काटें। पनीर को महीन पीस लें।

मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। मशरूम को 7-10 मिनट के लिए भूनें, फिर ठंडा करें।

मशरूम, अंडे, पनीर और मकई के साथ चिकन को टॉस करें (सजावट के लिए कुछ अनाज बचाएं)। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, मेयोनेज़ के साथ मौसम और क्रिसमस के पेड़ के आकार के स्थान पर। कटा हुआ डिल, गाजर और अंडे के तारे, क्रैनबेरी, मकई और मेयोनेज़ माला के साथ शीर्ष।

8. हैम और सेब के साथ पनीर सलाद पर चूहे

सामग्री

• 5 चिकन अंडे;
• 4 बटेर अंडे;
• 3 आलू;
• 300 ग्राम हैम;
• 1 प्याज;
• 2 सेब;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• 10 काली मिर्च;
• 5 कार्नेशन कलियाँ।

तैयारी

मुर्गी के अंडे रसोइया 10 मिनट में उबला हुआ, 5 मिनट में बटेर। आलू को निविदा तक उबालें।

हैम और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू, सेब, पनीर (सजावट के लिए कुछ स्लाइस छोड़ दें), मोटे तौर पर मोटे मुर्गे पर चार चिकन अंडे की सफेदी और जर्दी डालें।

एक प्लेट पर हैम, आलू, प्याज, सेब, पनीर और अंडे का सफेद भाग लें। प्रत्येक के बाद, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या उसमें से एक जाली बनाएं। तैयार गोल सलाद से, एक त्रिकोणीय खंड काट लें या "पनीर का सिर" बरकरार रखें। शीर्ष पर कसा हुआ जर्दी के साथ छिड़के। चूहे पैदा करने के लिए पनीर, काली मिर्च और लौंग के साथ चिकन और बटेर अंडे की व्यवस्था करें।

9. गोमांस और मसालेदार प्याज के साथ "क्रिसमस पुष्पांजलि" सलाद

सामग्री

• 2 अंडे;
• 250 ग्राम गोमांस;
• 1 गाजर;
• 2-3 आलू;
• 2-3 मसालेदार खीरे;
• 80-100 ग्राम प्याज़ का आचार;
• डिल का 1 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• हार्ड पनीर के 1-2 स्लाइस;
• 1 बड़ा चम्मच अनार के दाने

तैयारी

10 मिनट में उबले अंडे उबालें, लगभग एक घंटे में गोमांस, गाजर और आलू निविदा तक।

मांस, गाजर, खीरे और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को महीन पीस लें। डिल से उपजी निकालें।

प्लेट के केंद्र में एक ग्लास रखें। आलू, मांस, प्याज, खीरा और गाजर रखें। प्रत्येक परत के बाद, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें या उसमें से एक मेष लागू करें। शीर्ष पर अंडे के साथ छिड़क, डिल के साथ कुछ मेयोनेज़ और शीर्ष जोड़ें। पनीर स्नोफ्लेक्स और अनार के बीज से सजाएं।

10. चिकन और बीट्स के साथ मसका सलाद

सामग्री

• 200-250 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 1 गाजर;
• 1 बीट;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन का 1 लौंग;
• अखरोट के 50-60 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 4 बड़े चम्मच;
• 1 मुट्ठी अनार के दाने
• 10-15 समुद्री हिरन का सींग जामुन - वैकल्पिक;
• 1 डिल या अजमोद की टहनी।

तैयारी

चिकन, गाजर उबालें और बीट. न्यायाधीश। पट्टिकाओं को छोटे टुकड़ों में काटें। गाजर, बीट्स और पनीर को बारीक या मध्यम grater पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। मेवों को काट लें।

ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ को लहसुन और अखरोट के साथ मिलाएं।

नाल के आकार के चिकन को एक प्लाटर पर रखें: चश्मा का उपयोग आंखों की स्लिट्स की चिकनी रूपरेखा बनाने के लिए करें। आधा सॉस के साथ फ़िलेलेट्स को ब्रश करें, पनीर के साथ छिड़कें और शेष लहसुन-मेयोनेज़ मिश्रण जोड़ें। शीर्ष पर गाजर और बीट रखें ताकि प्रत्येक सब्जी "मास्क" का लगभग आधा भाग ले। अनार, समुद्री हिरन का सींग और जड़ी बूटियों से सजाएँ।