सफेद शराब के साथ मारिनारा सॉस

किंवदंती के अनुसार, यह नुस्खा इतालवी जहाज के रसोइयों द्वारा आविष्कार किया गया था। मारिनारा सॉस बहुमुखी है, लेकिन पास्ता, पिज्जा और रिसोट्टो के साथ सबसे अच्छा काम करता है।

• पकाने की विधि लेखक: अर्टिओम गोरबुनोव
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 30 मिनट
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 40 मिनट

सामग्री

• टमाटर 1 किग्रा
• टमाटर का पेस्ट 170 ग्रा
• जमीन तुलसी या अजमोद 4 बड़े चम्मच चम्मच
• लहसुन 1 लौंग
• सूखे अजवायन की पत्ती 2 चम्मच चम्मच
• जैतून का तेल 3 बड़े चम्मच चम्मच
• प्याज 1 टुकड़ा
• सफेद शराब ⅓ ग्लास
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• नमक स्वादअनुसार

खाना पकाने की विधि

• एक मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर टमाटर को छील लें।

  बिना छिलके के अपने रस में डिब्बाबंद टमाटरों को ताजे की बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है।

• टमाटर और टमाटर के पेस्ट को एक ब्लेंडर में मिलाएं। तुलसी, लहसुन और अजवायन डालें।

• यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। एक ब्लेंडर के साथ फिर से सब कुछ मिलाएं।

  यदि आप डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग कर रहे हैं, तो ध्यान रखें कि उनमें पहले से ही बहुत सारा नमक होता है।

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• एक छोटे से कटोरे में, पारदर्शी तक जैतून का तेल में कटा हुआ प्याज भूनें। लगातार हिलाते हुए, टमाटर का पेस्ट, शराब डालें और आधे घंटे तक उबालें।

• तैयार ठंडा सॉस को जार में डालें और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

5.04