22/04/2022
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दृश्य
साधारण बाजरा दलिया तले हुए प्याज और गाजर के साथ स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक हो जाएगा। लहसुन, करी, धनिया और पेपरिका पकवान में स्वाद जोड़ते हैं।
वनस्पति तेल को सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन और गर्मी में डालें।
प्याज और लहसुन को काट लें, गाजर को बारीक पीस लें।
सब्जियों को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
इन पर काली मिर्च, धनिया, करी और पपरीका मिलाएं। मसाले का स्वाद और सुगंध प्रकट करने के लिए थोड़ा भूनें।
बाजरा में डालो, पानी, नमक में डालना और हलचल करें।
एक फोड़ा करने के लिए तरल को कवर करें और लाएं।
गर्मी को मध्यम तक कम करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि बाजरा पानी को अवशोषित न कर ले।
5-10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे दलिया काढ़ा दें।
कटा हुआ अजमोद और कद्दू के बीज के साथ तैयार पकवान छिड़कें।
5.06