ओवन में पके हुए गोभी और मांस के साथ भरे हुए गोभी रोल

एक नई किस्म की कली पत्ता भरने की कोशिश करें। हिरन का मांस और मांस के साथ भरवां गोभी रोल स्वादिष्ट हैं, और आप उन्हें चिकन या पोर्क के साथ बना सकते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 35 मिनट
• तैयारी का समय: 45 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 80 मिनट

सामग्री

• गोखरू 200 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• कीमा बनाया हुआ मांस 350 ग्राम
• प्याज 2 टुकड़े
• स्वाद के लिए मसाला
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• सफेद या पेकिंग गोभी 1 टुकड़ा
• गाजर 2 टुकड़े
• वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• टमाटर का पेस्ट 3 चम्मच चम्मच
• सब्जी शोरबा या पानी 300 मिलीलीटर

खाना पकाने की विधि

• नमकीन पानी में एक प्रकार का अनाज उबालें। जबकि अनाज ठंडा हो रहा है, मांस को 1 grated प्याज, नमक और मसालों के साथ मिलाएं।

  कैसे एक प्रकार का अनाज पकाने के लिए सही: कदम से कदम निर्देश

• कीमा बनाया हुआ मांस में एक प्रकार का अनाज और खट्टा क्रीम जोड़ें। फिर से हिलाओ।

• गोभी को पत्तियों में इकट्ठा करें। उन्हें 2-4 मिनट के लिए पानी में उबालें, और फिर एक कागज तौलिया पर ठंडा करें।

• बड़े पत्तों के लिए, गाढ़े भागों को काट लें, अब के लिए एक तरफ कुछ छोटे सेट करें।

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• प्रत्येक गोभी के पत्ते पर कीमा बनाया हुआ मांस रखो और ध्यान से गोभी के रोल को लपेटो।

• एक मोटे grater पर गाजर को पीसें और शेष प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

• ब्राउन गाजर और तेल में प्याज। फिर टमाटर पेस्ट और शोरबा में हलचल।

• शेष पत्तियों और कच्ची गाजर को मोल्ड के तल पर रखें, और ऊपर से गोभी भर दें।

• तली हुई सब्जियों के साथ शोरबा के साथ गोभी रोल डालो। पन्नी या ढक्कन के साथ कवर करें।

• 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें।

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