मस्कारपोन और सेवॉयार्डी कुकीज़ के साथ तिरामिसु
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
Savoyardi कुकीज़ कोल्ड कॉफी में भिगोया जाता है और अंडे और मस्कारपोन चीज़ की एक हवादार क्रीम से ढका जाता है। इस नाजुक तिरामिसु को सच्चे पेटू द्वारा सराहना की जाएगी।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 2 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 10 मिनट
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 25 मिनट
सामग्री
- अंडे 4 टुकड़े
- शक्कर 100 ग्राम
- मस्करपोन 500 ग्राम
- सवोयार्डी बिस्कुट 350 जी
- एस्प्रेसो कॉफी 300 मिली
- कोको स्वाद के लिए
- सूखी सफेद शराब या अन्य शराब 3 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि
ध्यान से गोरों को जर्म्स से अलग करें।
चीनी के साथ जर्दी को मैश करें।
जर्दी में मस्कारेपोन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक मिक्सर के साथ गोरों को मारो जब तक वे मोटी फोम नहीं बन जाते।
प्रोटीन द्रव्यमान को जर्दी-पनीर द्रव्यमान में भागों में डालें और धीरे से मिलाएं।
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प्रत्येक कुकी को कोल्ड कॉफी में कुछ सेकंड के लिए डुबोएं और एक परत में मोल्ड में कसकर रखें।
वैकल्पिक रूप से, आप कॉफी में रम, लिकर, ब्रांडी या कॉन्यैक जोड़ सकते हैं।
क्रीम के आधे भाग को स्टिक्स पर रखें, चिकना करें।
कॉफी पर भिगोई हुई डंडियों को फिर से क्रीम पर रखें।
शेष क्रीम के साथ उन्हें कवर करें और इसे चिकना करें।
5-6 घंटे के लिए तिरामिसू को रेफ्रिजरेट करें।
फिर इसे एक कोको छलनी के माध्यम से छिड़कें।
5.06