हरी मटर और जैतून के साथ लाल मछली का सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
यह सूप किसी भी लाल मछली से बनाया जा सकता है: गुलाबी सामन, सामन, सामन या ट्राउट। यह हार्दिक हो जाएगा, और जैतून और नींबू इसमें मसाला जोड़ देगा।
- पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 15 मिनट
- तैयारी का समय: 40 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 55 मिनट
सामग्री
- बैंगनी धनुष 1 टुकड़ा
- गाजर 2 टुकड़े
- वनस्पति तेल 3 बड़े चम्मच। चम्मच
- टमाटर 2 टुकड़े
- जैतून 100 ग्राम
- लाल मछली 300 ग्राम
- पानी 1 Water - 2 एल
- नींबू ½ टुकड़े
- काली मिर्च 6 मटर
- हरी मटर 300 ग्रा
- स्वाद के लिए साग
खाना पकाने की विधि
प्याज और गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और गाजर और प्याज को 4 मिनट के लिए भूनें।
टमाटर से त्वचा को हटा दें और वेजेज में काट लें। स्किलेट में जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
ठंडे पानी के नीचे जैतून कुल्ला, कुछ जैतून अलग सेट करें, और बाकी को हलकों में काट लें और फ्राइंग पैन में डालें। एक और 5 मिनट के लिए सिमर।
लाल मछली को छोटे टुकड़ों में काटें और पानी के बर्तन में रखें।
नींबू वेजेज, ऑलिव्स एक तरफ सेट करें और पेपरकॉर्न डालें। आग पर रखो और एक उबाल लाने के लिए।
5-10 मिनट के बाद, मछली के टुकड़ों को पैन से हटा दें, शोरबा को तनाव दें और पैन में वापस डालें। बाकी सब कुछ फेंक दिया जा सकता है।
सब्जियों को फ्राइंग पैन से शोरबा में स्थानांतरित करें और कम गर्मी पर डालें।
सूप उबालने के 5 मिनट बाद उबालें, फिर उबली हुई मछली और हरी मटर डालें। एक और 4-5 मिनट के लिए पकाएं।
ताजा जड़ी बूटियों के साथ स्वाद और सेवा के लिए सीजन।
5.06