चिकन को नींबू, प्याज और लहसुन के साथ ओवन में पकाया जाता है
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
नींबू के साथ ओवन बेक्ड चिकन बहुत नरम और रसदार होगा। साइट्रस इसे एक अद्भुत सुगंध देता है, और बेकिंग के बाद इसे नींबू के रस के साथ डाला जा सकता है।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया पोलुकारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- तैयारी का समय: 150 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 150 मिनट
सामग्री
- चिकन शव 1 टुकड़ा
- स्वाद के लिए जैतून का तेल
- नमक स्वादअनुसार
- छोटे प्याज 2 टुकड़े
- लहसुन 3-4 लौंग
- थाइम 1-2 स्प्रिंग्स
- बे 2-3 टुकड़े छोड़ देता है
- डिब्बाबंद या ताजा नींबू 1 टुकड़ा
खाना पकाने की विधि
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चिकन को कुल्ला और सूखी पोंछे। पक्षी को पोंछना अत्यावश्यक है, क्योंकि सतह पर कोई भी नमी एक सुनहरा और खस्ता पपड़ी बनाने में हस्तक्षेप करेगी।
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यदि आवश्यक हो तो किसी भी अतिरिक्त आंतरिक पोल्ट्री वसा को ट्रिम करें।
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छाती पर शव को पलटें और पूंछ के ऊपर गंध ग्रंथियों को काट लें: वे नरम ग्रे-पीले रंग की गेंदों की एक जोड़ी की तरह दिखते हैं।
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किसी भी अतिरिक्त गर्दन की त्वचा को काटें, और बाकी को पंखों के बीच टूथपिक या धागे से सुरक्षित करें।
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शवों को पलकों पर पलटें और पंखों की युक्तियों को पीछे की ओर मोड़ें ताकि वे बेकिंग के दौरान जलें नहीं।
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मुर्गी को जैतून के तेल से रगड़ें और अंदर और बाहर नमक के साथ उदारता से छिड़कें।
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छिलके वाले प्याज और लहसुन को पक्षी के अंदर रखें।
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फिर थाइम और लवृष्का भेजें।
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चिकन में डिब्बाबंद नींबू भेजें, जिसे ताजा खट्टे के साथ बदला जा सकता है।
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गैर-सिंथेटिक धागे के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स को बांधें।
पहले से गरम ओवन में भेजें। चिकन के लिए, बेकिंग समय की गणना एक सरल सूत्र का उपयोग करके की जाती है: हर आधे किलोग्राम वजन के लिए 180 डिग्री पर 20 मिनट।
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शव को स्लाइस करने और कैविटी से सभी अतिरिक्त हटाने से पहले लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें। अन्यथा, काटने के दौरान सभी रस लीक हो सकते हैं।
5.03