अंडे के साथ बैंगन का सलाद

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / August 17, 2021

क्या आपको अप्रत्याशित संयोजन पसंद हैं? फिर उबले अंडे और मसालेदार मसालेदार प्याज के साथ इस हार्दिक तले हुए बैंगन का सलाद बनाएं।

बैंगन को स्ट्रिप्स में काटें, 2 चम्मच नमक छिड़कें, हिलाएं और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। गर्म पानी में सिरका, चीनी और आधा चम्मच नमक मिलाएं।
प्याज पर मैरिनेड डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें।
बैंगन को 2-3 खुराक में 7-8 मिनट में सुनहरा होने तक तल लें। तैयार सब्जियों को पेपर टॉवल पर रखें।
अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। प्याज़ को छलनी पर फेंक दें।

कठोर उबले अंडे कैसे और कितना पकाना है
बैंगन, अंडे और प्याज़ मिलाएं, मेयोनेज़ और काली मिर्च डालें।