तोरी, बैंगन और फूलगोभी के साथ सूप

तोरी के साथ हल्का विटामिन सूप और अन्य सब्जियों की एक पूरी श्रृंखला एक हल्के और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही है।

• पकाने की विधि लेखक: मारिया द्रोणोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
• खाना पकाने का समय: 30 मिनट
• तैयारी का समय: 10 मिनट
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 40 मिनट

सामग्री

• बैंगन 1 टुकड़ा
• तोरी 1 टुकड़ा
• बल्गेरियाई काली मिर्च 1 टुकड़ा
• आलू 1-2 टुकड़े
• पानी 2 एल
• नमक स्वादअनुसार
• गाजर 1 टुकड़ा
• प्याज 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• टमाटर 1 टुकड़ा
• फूलगोभी 200-300 ग्राम
• स्वाद के लिए डिल
• हरा प्याज स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि

• बैंगन, आंगन, मिर्च और आलू को क्यूब्स में काटें।

• आग पर पानी डालें, एक उबाल लें और नमक डालें। सब्जियों को उबलते पानी में रखें।

• गाजर को मोटे grater पर पीसें, प्याज काट लें।

• उन्हें गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में रखें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

• टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें।

• जब सब्जियां आधा पक जाती हैं, तो खाना पकाने के अंत से लगभग 10-15 मिनट पहले, फूलगोभी के फूल को उनमें जोड़ें।

• आखिर में भुट्टे और टमाटर को सॉस पैन में रखें।

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• सूप को ढक्कन के नीचे थोड़ा और आग पर रखें।

• कटा हुआ डिल और हरा प्याज जोड़ें और गर्मी से हटा दें।

5.07