किशमिश के साथ दही पुलाव
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 31, 2020
गोरों को बाकी सामग्री से अलग किया जाता है, जिससे यह दही पुलाव किशमिश हवादार और कोमल बन जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 50 मिनट
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 65 मिनट
सामग्री
- पनीर 500 ग्राम
- अंडे 3 टुकड़े
- खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- स्टार्च 2 बड़े चम्मच। चम्मच
- वेनिला चीनी 5 ग्राम
- किशमिश 100 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- चीनी 7 बड़े चम्मच चम्मच
- मक्खन 1 टुकड़ा
खाना पकाने की विधि
यदि दही दानेदार है, तो इसे एक छलनी या पंच के माध्यम से एक ब्लेंडर के साथ पीस लें।
थोड़ी देर के लिए गोरों को अलग करें और ठंडा करें।
खट्टा क्रीम के साथ दही में दही जोड़ें और चिकनी होने तक एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ हरा दें।
स्टार्च और वेनिला चीनी जोड़ें और फिर से हराया।
-
किशमिश जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
किशमिश को नरम करने के लिए 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोया जा सकता है। फिर इसे पेपर टॉवल से सुखाएं।
ठंडा प्रोटीन में नमक जोड़ें। फोम दिखाई देने तक उन्हें कम मिक्सर गति पर मारो।
मिक्सर की गति बढ़ाते समय, धीरे-धीरे चीनी जोड़ें और चोटियों को स्थिर होने तक हराएं।
दही में प्रोटीन द्रव्यमान डालें, धीरे से नीचे से ऊपर तक हिलाएं।
मक्खन के साथ चर्मपत्र और ब्रश के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें।
दही के द्रव्यमान को एक मोल्ड में रखें और लगभग 50 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।
5.02