पनीर और कुरकुरी पपड़ी के साथ बेक्ड प्याज का फूल

प्याज़ और फिल्मों से प्याज छीलें, उन्हें लुगदी की पहली, सबसे कठोर परत के साथ तुरंत हटा दें। सफाई के बाद, प्याज के दोनों सिरों को सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है, ध्यान रखा जाता है कि अतिरिक्त को न हटाएं और नीचे से सभी परतें जुड़ी रहें।

ओवन में प्याज के फूलों को पकाने के लिए, मध्यम आकार की युवा सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

छिलके वाली सब्जी को काटें, चाकू से इसे क्रॉस करते हुए, लगभग सेंटीमीटर और आधा बेस पर छोड़ दें।

प्याज के माध्यम से गलती से कटौती न करने के लिए, इसे लकड़ी के फावड़े के हैंडल के साथ दोनों तरफ फैलाएं।

खंडों की संख्या बल्ब के आकार और पंखुड़ियों की चौड़ाई के लिए आपकी प्राथमिकता पर निर्भर करती है। ध्यान से परिणामस्वरूप "पंखुड़ियों" को एक दूसरे से अलग करें, "कली" को खोलना।

अंडे, आटा, नमक और मसालों का उपयोग करके एक बैटर बनाएं।

"पंखुड़ियों" की पंक्तियों के बीच पनीर का एक पतला टुकड़ा रखें। यहां आपको अपनी उदारता को नियंत्रित करना चाहिए और बहुत मोटे टुकड़ों का उपयोग नहीं करना चाहिए ताकि फूल दरार न हो।

अब गंदे होने का समय है। पहले बल्लेबाज में पनीर से भरा हुआ प्याज डुबोएं, अतिरिक्त नाली को बंद कर दें, और फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ सब कुछ छिड़क दें।

फूलों को 200 डिग्री पर 25 मिनट के लिए या पंखुड़ियों के नरम होने तक बेक करें।

अपनी मनपसंद चटनी के साथ प्याज के फूल को गर्मागर्म परोसें।