प्याज और क्रैकिंग के साथ पकौड़ी
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
प्याज और दरारें के साथ पकौड़ी एक सरल और बहुत संतोषजनक पकवान है, विशेष रूप से स्वादिष्ट गर्म। खट्टा क्रीम के साथ या बिना परोसें।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 20 मिनट
- तैयारी का समय: 25 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 45 मिनट
सामग्री
- आटा 250 ग्राम
- मक्खन 40 ग्राम
- अंडा 1 टुकड़ा
- पानी 40 मिली
- नमक स्वादअनुसार
- लॉर्ड 100 जी
- प्याज 1 टुकड़ा
- स्वाद के लिए खट्टा क्रीम
- स्वाद के लिए साग
खाना पकाने की विधि
नरम मक्खन, एक अंडा, उबला हुआ पानी कमरे के तापमान पर और नमक मिलाएं।
स्थानापन्न फर्म और लोचदार आटा। इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें।
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आटे को सॉसेज में रोल करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। या एक टुकड़ा बंद करें, एक गेंद बनाएं, और फिर इसे थोड़ा बाहर रोल करें ताकि यह तिरछा हो जाए।
आटा के साथ काम करने से पहले मेज पर आटा छिड़कें।
एक सॉस पैन में नमकीन पानी उबालें। पकौड़ी जोड़ें और फिर से उबालने के बाद लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
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जबकि पकौड़ी पक रही है, बेकन और प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।
मांस की परत के साथ लार्ड चुनने की कोशिश करें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में फ्राई लार्ड को इसमें से वसा को पिघलाने के लिए। प्याज डालें और 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सब्जी सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
एक कोलंडर में तैयार पकौड़ी फेंक दें, और फिर उन्हें प्याज और दरारें के साथ एक पैन में डालें।
एक और 5 मिनट के लिए भूनें। यदि बेकन अनसाल्टेड था, तो हल्के से डिश को नमक करें।
खट्टा क्रीम या कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ परोसा जा सकता है।
5.03