आलू के साथ गोमांस
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
आलू, प्याज, गाजर के साथ मांस को मसालेदार टमाटर की चटनी में एक-डेढ़ घंटे तक पकाया जाएगा। इसलिए, बर्तनों में भूनना बहुत निविदा और स्वादिष्ट होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- खाना पकाने का समय: 105 मिनट
- तैयारी का समय: 15 मिनट
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 120 मिनट
सामग्री
- बीफ 600 ग्राम
- आलू 600 ग्रा
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- लहसुन 2-3 लौंग
- वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- स्वाद के लिए मसाला
- पानी 400 मिली
- टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच चम्मच
- मक्खन 50-70 ग्राम
खाना पकाने की विधि
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मांस और आलू को छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज और गाजर को छोटे टुकड़ों में काटें, एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें।
इस व्यंजन के लिए, छोटे युवा आलू एकदम सही हैं, जिनका पूरा उपयोग किया जा सकता है।
एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आँच पर तेल गरम करें और बीफ को 5-7 मिनट तक तब तक भूनें जब तक कि यह चारों तरफ से हल्का हल्का सिक जाए। इसे नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों के साथ छिड़के।
नमक, काली मिर्च और मसालों के साथ आलू हिलाओ। बर्तन में रखें ताकि यह उनकी मात्रा के बारे में या थोड़ा कम हो।
आलू पर मांस रखो, और उस पर प्याज और लहसुन।
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टमाटर पेस्ट के साथ गर्म पानी मिलाएं और बर्तन में डालें ताकि यह लगभग आधा तक पहुंच जाए।
आपको अपने बर्तनों के आकार के आधार पर कम या ज्यादा पानी की आवश्यकता हो सकती है।
प्रत्येक पॉट में थोड़ा मक्खन जोड़ें। इससे आलू और भी स्वादिष्ट बनेंगे।
ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें और उन्हें एक ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर एक घंटे और आधे घंटे के लिए रखें।
जब मांस निविदा हो जाता है, तो स्टोव बंद करें और बर्तन को 10-15 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
5.03