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दृश्य
इस तुर्की डिश को मुजावर कहा जाता है। तोरी पेनकेक्स अपने दम पर स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन फेटा पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियों और पेपरिका के साथ वे और भी दिलचस्प हो जाते हैं।
एक grater पर तोरी या तोरी पीसें। एक कोलंडर में डालें, हल्का नमक डालें, हिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
फेटा को रगड़ें। प्याज, जड़ी बूटियों और लहसुन को काट लें।
तोरी से बाहर अतिरिक्त तरल निचोड़ें।
एक कांटा या मूंछ के साथ अंडे मारो। उन्हें आटे के साथ मिलाएं।
तोरी, प्याज, जड़ी बूटी, लहसुन, पेपरिका, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
अच्छी तरह मिलाओ। अपने हाथों से करना बेहतर है।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें आटा चम्मच करें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए तैयार पेनकेक्स को एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें।
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