सर्दियों के लिए स्क्वैश से कैवियार - लाइफहाकर
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
सर्दियों के लिए स्क्वैश से कैवियार एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक उत्कृष्ट क्षुधावर्धक है, जो सैंडविच या मांस व्यंजन के लिए एकदम सही अतिरिक्त होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 75 मिनट
सामग्री
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1-2 टुकड़े
- वनस्पति तेल 60 मिली
- पेटिसन 500 ग्रा
- स्वाद के लिए गर्म मिर्च
- टमाटर 400 ग्रा
- लहसुन 2-3 लौंग
- नमक स्वादअनुसार
- चीनी 1 चुटकी
- सेब साइडर सिरका 30 मिली
खाना पकाने की विधि
प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से गाजर पास करें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें और गाजर और प्याज को लगातार चलाते हुए 5-6 मिनट तक भूनें।
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एक मांस की चक्की के माध्यम से गर्म मिर्च और खुली टमाटर के साथ स्क्वैश पास करें और उसी पैन में जोड़ें।
त्वचा को आसानी से छीलने के लिए, टमाटर को कुछ सेकंड के लिए उबलते पानी में डालें।
कम गर्मी के बारे में 30 मिनट के लिए सब्जियों को हिलाओ, हलचल नहीं भूलना।
एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को पास करें और नमक और चीनी के साथ कैवियार में जोड़ें। एक और 15 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें।
तैयार कैवियार को ब्लेंडर के साथ पीसें या छलनी के माध्यम से रगड़ें। सिरका में हिलाओ और फिर से एक उबाल लाने के लिए।
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कैवियार को निष्फल जार में विभाजित करें और ढक्कन के साथ कवर करें। ठंडा होने के बाद किसी ठंडी जगह पर स्टोर करें।
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