पोर्सिनी सॉस
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
एक सुगंधित पोर्सिनी मशरूम सॉस खट्टा क्रीम और क्रीम के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, इसलिए यह बहुत निविदा निकला। यह मांस, पेनकेक्स और अधिक के साथ पूरी तरह से चला जाता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरिना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 60 मिनट
सामग्री
- पोर्सिनी मशरूम 250 ग्राम
- मक्खन 3 बड़े चम्मच चम्मच
- प्याज 1 टुकड़ा
- 1 बड़ा चम्मच आटा। चम्मच
- सब्जी शोरबा 350-370 मिलीलीटर
- नमक स्वादअनुसार
- सफेद मिर्च का स्वाद लें
- जमीन जायफल 1 चुटकी
- सोया सॉस 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
- खट्टा क्रीम 20% वसा 100 ग्राम
- क्रीम 100 मिली
खाना पकाने की विधि
मशरूम को बहुत बड़े टुकड़ों में काटें और 4-5 मिनट के लिए 2 बड़े चम्मच तेल के साथ भूनें।
कटा हुआ प्याज डालें और 5-6 मिनट तक पकाएं। जब सब्जियां पारदर्शी होती हैं, तो पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। एक प्लेट पर मशरूम और प्याज रखें।
उसी कड़ाही में, शेष मक्खन को पिघलाएं। आटे में हिलाओ और सुनहरा भूरा होने तक कुछ मिनट तक पकाएं।
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धीरे-धीरे शोरबा को आटे में डालें। लगातार गांठ से बचने के लिए हिलाओ।
रसोई में आपको जो कुछ भी मिलता है उससे सब्जी का शोरबा कैसे बनाएं
नमक, काली मिर्च, जायफल और सोया सॉस जोड़ें। लगातार हिलाते हुए, कम गर्मी पर 10 मिनट तक उबालें।
पैन में मशरूम, प्याज, खट्टा क्रीम और क्रीम जोड़ें। 15 मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लो, कभी-कभी सरगर्मी कम गर्मी पर कवर किया जाता है।
तैयार सॉस को सर्व करने तक ढक्कन के नीचे छोड़ दें।
5.01