मांस और टमाटर के साथ बैंगन पुलाव

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / January 01, 2021

यह बैंगन पुलाव रसदार, स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से मुंह से पानी निकालता है। यह हार्दिक दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए एकदम सही है।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें, प्याज आधा छल्ले में। लहसुन और जड़ी बूटियों को काट लें।
टमाटर के पेस्ट को पानी के साथ मिलाएं। मांस, प्याज, लहसुन और जड़ी बूटियों में डालो। नमक, मसाले डालें। 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
बैंगन को स्लाइस, नमक में काटें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कागज तौलिये के साथ कुल्ला और सूखा।
तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। परत: आधा बैंगन, मांस, बैंगन फिर से, टमाटर के स्लाइस। पन्नी के साथ कवर करें।
200 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे 20 मिनट के लिए सेंकना। खाना पकाने से 10-15 मिनट पहले पन्नी को हटा दें और पकवान पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

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