बैंगन ओवन में पके हुए मांस के साथ रोल करता है
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / January 01, 2021
टमाटर की चटनी और मांस, तली हुई सब्जियां और जड़ी-बूटियों का एक मिश्रण इन बैंगन के रोल को रसदार और स्वादिष्ट बनाता है।
- पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयारी का समय: 90 मिनट
सामग्री
- प्याज 1 टुकड़ा
- गाजर 1 टुकड़ा
- वनस्पति तेल 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- टोस्ट ब्रेड 3 टुकड़े
- पानी 500 मिली
- बीफ़ या अन्य मांस 700 ग्राम
- लहसुन 3 लौंग
- स्वाद के लिए साग
- नमक स्वादअनुसार
- ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
- बैंगन 5-6 टुकड़े
- टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच चम्मच
खाना पकाने की विधि
प्याज को बारीक काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। कुछ तेल के साथ प्याज को हल्के से हिलाएं, गाजर जोड़ें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
इस बीच, रोटी से क्रस्ट काट लें। एक कटोरे में टुकड़ा रखें और 200 मिलीलीटर पानी डालें।
रोटी से पानी निचोड़ें। इसे, मांस की चक्की के माध्यम से मांस और लहसुन पास करें।
कटी हुई सब्जियों, कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें।
बैंगन को पतली स्ट्रिप्स में लंबा काट लें। दोनों तरफ तेल लगाकर चिकनाई दें।
चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर एक परत में रखें। लगभग 5 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
सब्जी के स्ट्रिप्स को थोड़ा ठंडा करें। फिर उनमें से प्रत्येक के किनारे पर मांस द्रव्यमान डालें और इसे एक रोल में रोल करें।
उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें। टमाटर के पेस्ट के साथ 300 मिलीलीटर पानी मिलाएं और बैंगन के ऊपर डालें।
180 ° C पर 30-40 मिनट तक बेक करें।
5.04