चिकन और टॉर्टिला के साथ मैक्सिकन टमाटर का सूप

इस मैक्सिकन सूप को एवोकाडो, लाइम और फ्राइड टॉर्टिलस के साथ परोसा जाता है। यह हार्दिक और स्वादिष्ट होता है, जबकि जलपैनोस, जीरा और मिर्च इसे मसालेदार और सुगंधित बनाते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: दरिया रोडियनोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 50 मिनट

सामग्री

• 15 सेमी 6 टुकड़ों के व्यास के साथ टॉर्टिलस
• जैतून का तेल 5 बड़े चम्मच चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• प्याज 1 टुकड़ा
• लहसुन 3 लौंग
• Jalapeno या अन्य गर्म मिर्च 1 टुकड़ा
• जमीन जीरा 1 चम्मच चम्मच
• जमीन मिर्च 1 चम्मच चम्मच
• Passat (कसा हुआ टमाटर) 400 ग्राम
• अपने स्वयं के रस में कटा हुआ टमाटर 200 ग्राम
• डिब्बाबंद या उबला हुआ लाल या काली बीन्स 250-300 ग्राम
• डिब्बाबंद या ताजा मकई 170-200 ग्राम
• चिकन स्तन पट्टिका 2 टुकड़े
• परोसने के लिए अजमोद ¹⁄₄ गुच्छा +
• चिकन शोरबा 750-1000 मिली
• चूना 1 टुकड़ा
• एवोकैडो 1 टुकड़ा

खाना पकाने की विधि

• टॉर्टिल्स को छोटे स्ट्रिप्स में काटें। एक कड़ाही में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें।

• भागों में चीरा टॉर्टिला स्ट्रिप्स और खस्ता होने तक भूनें।

• उन्हें एक कागज तौलिया में स्थानांतरित करें। नमक।

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• प्याज, लहसुन और जैलपैनोस को काट लें।

  यदि आप सूप को कम मसालेदार बनाना चाहते हैं, तो मिर्च से बीज हटा दें।

• एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर शेष तेल गरम करें।

• इसमें तैयार सब्जियां रखें और प्याज के निविदा होने तक भूनें।

• जीरा, मिर्च, टमाटर, बीन्स, मकई, पूरी पट्टिका, कटा हुआ अजमोद और स्टॉक जोड़ें।

• नमक, एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को थोड़ा कम करें और चिकन के निविदा होने तक 20-25 मिनट तक पकाएं।

• इसे बाहर निकालें और इसे फाइबर में अलग करें या टुकड़ों में काट लें। बर्तन में वापस रखें और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना।

• सेवा करते समय, टॉर्टिला स्ट्रिप्स और कटा हुआ अजमोद के साथ सूप छिड़कें, एवोकैडो क्यूब्स और चूना कील जोड़ें।

  एवोकैडो कैसे काटें

5.06