सुपरमार्केट में 15 सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ
जीवन / / January 06, 2021
1. जूस पीता है
जूस सोडा से ज्यादा हेल्दी लगता है, लेकिन यह उतना आसान नहीं है। खासकर जब जूस पीने की बात हो। "उनके लेबल एक खाद्य उत्पाद की तुलना में एक वैज्ञानिक प्रयोग के विवरण की तरह हैं," पोषण विशेषज्ञ लिंडसे पाइन कहते हैं। "इन पेय में अधिकतम 10% रस होता है, लेकिन कई मिठास और कृत्रिम योजक होते हैं।" और कुछ में वनस्पति तेल भी होते हैं।
सादे पानी पीना बेहतर है, और यदि आप वास्तव में फल स्वाद चाहते हैं, तो पानी के साथ शुद्ध रस पतला करें।
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2. अतिरिक्त स्वाद के साथ पॉपकॉर्न
एक पनीर या बेकन स्वाद के साथ तैयार पॉपकॉर्न पहली नज़र में एक महान विचार की तरह लगता है, लेकिन पोषण विशेषज्ञ असहमत हैं। ऐसे में मकई का लावा आमतौर पर बहुत अधिक वसा और नमक, कृत्रिम स्वाद और रंगों का उल्लेख नहीं करने के लिए। पोषण विशेषज्ञ जेनी व्हिटसन ने कहा, "यह एक सरल, उच्च फाइबर भोजन का एक मज़ाक है, जिसे स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है।"
3. तुरंत तैयार होने वाली सेवइयां
“नूडल किट सबसे सस्ती पाक विकल्पों में से एक है और यही कारण है कि छात्र उन्हें इतनी बार खरीदते हैं। लेकिन यह पूरे सुपरमार्केट में सबसे खराब पूरे खाद्य पैरोडी में से एक है, ”व्हिटसन कहते हैं।
ऐसे नूडल्स में कोई पोषण मूल्य नहीं है, लेकिन तेल उद्योग के एक उपोत्पाद टर्ट-ब्यूटाइलहाइड्रोक्विनोन (ई 319) नामक एक संरक्षक है। "यह सोडियम और संतृप्त वसा में भी बहुत अधिक है," जेनेन जारी है। - यह छोटी ईंट जो जादुई रूप से बदल जाती है सूपठीक से अपनी धमनियों को रोकना होगा!
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4. बुइलन क्यूब्स
हां, वे जल्दी से घर का बना सूप का स्वाद सुधारते हैं, लेकिन यह उनके बिना करना सबसे अच्छा है। ये क्यूब्स चीनी, नमक, ट्रांस फैट और मोनोसोडियम ग्लूटामेट के मिश्रण से ज्यादा कुछ नहीं हैं। उन्हें सूखे जड़ी बूटियों के साथ बदलें और मसाले - शोरबा सुगंधित और स्वस्थ दोनों होगा।
5. एडिटिव्स के साथ चावल
लिंडसे पाइन बताते हैं, "विभिन्न चावल मिश्रण इतने स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि निर्माता उनमें मोनोसोडियम ग्लूटामेट और कारमेल कूलर जैसे नमक और स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिलाते हैं।" यदि आप सब्जियों के साथ पिलाफ या चावल पकाना चाहते हैं, तो नियमित चावल लें और स्वाद के लिए खुद लहसुन, प्याज और मसाले मिलाएं। अधिक फाइबर और पोषक तत्वों के लिए भूरे, लाल या काले चावल चुनें।
6. सलाद ड्रेसिंग और सॉस
स्टोर-खरीदी गई सॉस सोडियम, चीनी और संतृप्त वसा में उच्च हैं, लेकिन मुख्य मुद्दा आकार की सेवा है। जेनी व्हिटसन के अनुसार, ज्यादातर निर्माता आकार देने के लिए 1-2 बड़े चम्मच मानते हैं, हालांकि हम वास्तव में सलाद में बहुत अधिक डालते हैं, जिसका अर्थ है कि हमें अधिक नुकसान होता है।
“ये सॉस आसानी से 300 तक दे देंगे अतिरिक्त कैलोरी एक दिन, यदि अधिक नहीं, ”पोषण विशेषज्ञ कहते हैं। वनस्पति सलाद को वनस्पति तेल के साथ सीज़न करना बेहतर है। या पूरी तरह से ड्रेसिंग छोड़ दें और स्वस्थ वसा प्राप्त करने के लिए एक एवोकैडो या उबला हुआ अंडा जोड़ें।
नोट करें🥗
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7. डिब्बाबंद फल
वे चीनी की एक बड़ी मात्रा के साथ सिरप में भिगोए जाते हैं। यहां तक कि अगर पैकेजिंग का कहना है कि यह बहुत कम है या नहीं, कुछ मिठास जो आहार में आवश्यक नहीं हैं, निश्चित रूप से शामिल किया जाएगा। क्या अधिक है, कृत्रिम चीनी विकल्प नुकसान पहुंचाते हैंआंत माइक्रोबायोटा पर मिठास के प्रभाव: प्रायोगिक अध्ययन और नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा। आंत माइक्रोबायोम। यदि आप ताजे या जमे हुए फल नहीं खा सकते हैं, तो देखें उत्पादोंअपने स्वयं के रस में कैन्ड।
8. सिरीअल बार
वे बिल्कुल बेकार हैं। लिंडसे पाइन कहते हैं, "यह बहुत ही सरल शर्करा के साथ एक कार्बोहाइड्रेट स्नैक है, जिसका अर्थ है कि आप जल्दी से फिर से भूखे होंगे।" तथ्य यह है कि अनाज को इस तरह के बार में जोड़ा जाता है, यह उपयोगी या हानिरहित नहीं बनाता है।
9. मधुर योगभ्रष्ट
प्रोबायोटिक्स के कथित लाभों में न खरीदें। सभी फल योगहर्ट्स में चीनी और काफी मात्रा में होते हैं। खासकर अगर इसमें सिरप में जामुन, कारमेलाइज्ड नट्स, चॉकलेट के टुकड़े या हों ग्रेनोला. इन जैसे भरने वाले दही को चीनी के मामले में डोनट के रूप में अच्छा बनाते हैं।
10. तुरंत दलिया
"यह शर्म की बात है कि दलिया के रूप में स्वस्थ और स्वादिष्ट एक भोजन विभिन्न मिठास का उपयोग करके कुछ हानिकारक में बदल गया था," पाइन कहते हैं। - यहां तक कि अग्रणी ब्रांडों में उनकी संरचना में कई प्लस कृत्रिम स्वाद हैं, और यहां तक कि आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल भी है ट्रांस वसा».
यदि आप एक स्वस्थ नाश्ता या स्नैक चाहते हैं, तो सादे दलिया का विकल्प चुनें। उन्हें ताजा जामुन, नट्स और थोड़ा शहद के साथ ऊपर।
प्रयत्न🥣
- शाम का नाश्ता जो शाम को बनाया जा सकता है
11. मांस काटना
"ये उत्पाद सोडियम, कृत्रिम रंगों और नाइट्रेट्स सहित एडिटिव्स से भरे हुए हैं," पोषण विशेषज्ञ एड्रिएन यूडिम कहते हैं। - लंबी अवधि में, ऐसे पदार्थों के उपयोग से उच्च रक्तचाप हो सकता हैउच्च आहार फ़ॉस्फ़ेट का सेवन उच्च रक्तचाप को प्रेरित करता है और चूहों में एक्सरसाइज़ प्रेसर रिफ्लेक्स फ़ंक्शन को बढ़ाता है, कब्ज़ की शिकायतआहार इमल्सीफायर्स माउस आंत माइक्रोबायोटा को कोलाइटिस और मेटाबॉलिक सिंड्रोम को बढ़ावा देते हैं और यहां तक कि कैंसर भीआहार पायसीकारकों से प्रेरित निम्न-श्रेणी की सूजन बृहदान्त्र कार्सिनोजेनेसिस को बढ़ावा देती है आंतें ”।
12. बोतलबंद आइस्ड टी
आप सोच सकते हैं कि यह चाय सोडा का एक अच्छा विकल्प है, लेकिन इसमें अक्सर स्वाद, चीनी और अन्य मिठास मिलाई जाती है। मूल रूप से, आप लगभग एक ही नींबू पानी पीएंगे। बेहतर है कि थोड़ा समय बिताएं और स्वादिष्ट काढ़ा करें घर पर चाय. इसे बर्फ, नींबू, पुदीना या फल के साथ पिएं।
13. नकली मक्खन
इसमें बहुत अधिक ट्रांस वसा होती है, और वे कम होती हैंट्रांस फैट आपके दिल की सेहत के लिए दोहरी मुसीबत है "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल का स्तर और "बुरा" का स्तर बढ़ाता है। मार्जरीन के बजाय मक्खन या जैतून का तेल चुनें।
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14. सूखी क्रीम
इस पाउडर में बहुत अधिक ट्रांस वसा, साथ ही मिठास, रंग और विभिन्न कृत्रिम योजक होते हैं। यदि आप गाय का दूध नहीं पीते हैं, तो अपने पेय में नारियल या दलिया जोड़ने का प्रयास करें। वे कर सकते हैं यह स्वयं करो.
15. सूखे फल
फल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, लेकिन सूखे मेवों में अक्सर बहुत अधिक चीनी होती है। यदि आपको अभी भी नुस्खा के लिए सूखे संस्करण की आवश्यकता है, तो बिना किसी अतिरिक्त स्वीटनर के एक के लिए देखें
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