रसोई के चाकू के जीवन का विस्तार करने के लिए 8 तरीके
टिप्स / / December 19, 2019
कैसे करने के लिए बेरहमी से और न ही देखा शेफ चाकू, वास्तव में यह काफी नाजुक उद्देश्य यह है कि सावधानी पूर्वक की आवश्यकता है। सौभाग्य से, वहाँ कुछ सरल तरीके में काफी अपने तेज पसंदीदा के जीवन का विस्तार करने के लिए कर रहे हैं।
1. सही बोर्ड का उपयोग करें
उपयोग केवल लकड़ी या प्लास्टिक काटने बोर्डों. कांच बोर्ड, स्टील, चीनी मिट्टी और पत्थर रसोई घर में अच्छा लग सकता है, लेकिन वे निर्दयता से ब्लेड खराब।
2. सिंक में चाकू फेंक मत करो
सिंक में चाकू छोड़ न करें और उन्हें सोख, भले ही वे कुछ करने के लिए फंस रहे हैं। सबसे पहले, यह सुरक्षित नहीं है: आप अपने आप को, जबकि कपड़े धोने व्यंजन बाकी कटौती कर सकते हैं। दूसरे, पानी में एक लंबे प्रवास से भी चाकू स्टेनलेस स्टील ब्लेड जंग के धब्बे के साथ कवर किया जा सकता है। इस कारण से, तुरंत उपयोग के बाद अपने चाकू धोने के लिए प्रयास करें। यह विशेष रूप से अगर तुम उन्हें फल और टमाटर में कटौती यह करने के लिए महत्वपूर्ण है: क्योंकि वे एसिड होते हैं स्पॉट ब्लेड पर दिखाई दे।
3. अपने हाथों को चाकू धो
धो गर्म पानी चल रहा है के तहत हाथ से चाकू। केवल एक नरम स्पंज और, यदि आवश्यक हो, डिटर्जेंट की एक बूंद का उपयोग करें। किसी भी मामले में, इस तरह के बेकिंग सोडा के रूप में अपघर्षक क्लीनर का उपयोग नहीं करते, यदि आप ब्लेड खरोंच करने के लिए नहीं करना चाहती। धोने के बाद, एक चाकू से पोंछकर सुखा लें कर लें।
4. डिशवॉशर प्लेटें और कप छोड़ दो
कभी अपने चाकू धोने डिशवॉशरयहां तक कि अगर निर्माता से निर्देश ऐसा करने के लिए अनुमति देता है।
एक उच्च तापमान पर लंबे समय से धोने चक्र ब्लेड विकृत।
धातु भागों के डिशवाशर tupyatsya में स्टील चाकू, और चीनी मिट्टी के ब्लेड इसके अलावा बहुत ही आसान लदान और उतराई मशीनों के दौरान क्षतिग्रस्त करने के लिए है।
5. ताकत के लिए नहीं परीक्षा जा रसोई चाकू है
पारंपरिक रसोई चाकू करने की कोशिश, बड़े tendons और विभाजन smorzshiesya चिकन drumsticks और अन्य जमे हुए खाद्य पदार्थ में कटौती न करें। आपका चाकू - यह एक कुल्हाड़ी या एक तलवार, और एक नाजुक साधन नहीं है। यहां तक कि अगर आप महंगा चाकू MPE, नहीं लगता है कि यह नहीं किया जा सकता है। यह बहुत खेद है अगर वह टिप दूर टूट जाएगा हो जाएगा। अगर अलग टुकड़ा घुटकी में किसी हो जाता है यह दोगुना खेद हो जाएगा। संभावना है कि मत लो।
6. कटौती सही
सबसे तेजी से ब्लेड Blunts, जब आप उन्हें भोजन काटना, चाकू ऊपर उठाने और तेजी से बोर्ड पर छोड़ने। काटने की एक सौम्य तरीका है, जिसमें चाकू बोर्ड से बंद नहीं आता का प्रयोग करें, लेकिन यह रोल या इसके साथ स्लाइड के रूप में। आदेश बोर्ड कटौती उत्पादों से छुटकारा करने के लिए, एक चाकू की कुंद पक्ष का उपयोग करें।
7. स्टोर चाकू अलग
एक दराज, चम्मच, कांटे और अन्य चाकू के साथ मिश्रित में चाकू की दुकान मत करो। यह अनिवार्य रूप से तथ्य यह है कि चाकू जल्दी से अन्य कटलरी के साथ संपर्क में कुंद बढ़ेगा करने के लिए, ब्लेड पर चिप्स और खरोंचों को बढ़ावा मिलेगा और साथ ही।
एक विशेष स्टैंड या चुंबकीय उत्तोलन में चाकू रखें।
किसी किसी मामले में, ब्लेड या दराज कि एक अलग स्थान या सेल में प्रत्येक चाकू स्टोर कर सकते हैं के लिए विभाजक के लिए सुरक्षात्मक कवर का उपयोग करें।
8. पैना शायद ही उन्हें बार-बार संपादित
ब्लेड तेज करें एक या दो बार एक वर्ष, अजीब के रूप में के रूप में यह लग सकता है। लेकिन आप ब्लेड नियमित रूप से संपादित करने के लिए की जरूरत है। याद रखें कि सुस्त ब्लेड तेज से भी ज्यादा खतरनाक है। जब हम एक कुंद चाकू से काटा, हम और अधिक प्रयास करने के लिए है, और संभावना है कि एक सुस्त चाकू soskolznot, बहुत अधिक। उपयोग सही उपकरण शार्पनिंग और चाकू के लिए।
कट उत्पादों सुविधाजनक और पूरी तरह से तेज चाकू - एक विशेष खुशी। चाकू की देखभाल, और वे कई वर्षों के लिए काम करेगा।