मसूर की पैटी के साथ शाकाहारी बर्गर

फलियां और सब्जियों से बने मसालेदार कटलेट क्लासिक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे। शाकाहारी बर्गर रसदार, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: यूलिया मैगे
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 10 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 150 मिनट

सामग्री

• हरी दाल 350 ग्रा
• छोटी गाजर 1 टुकड़ा
• प्याज 1 टुकड़ा
• लहसुन 3 लौंग
• अखरोट 60 ग्रा
• सूरजमुखी के बीज 70 ग्रा
• ब्रेडक्रंब 100 ग्राम
• सूखा हुआ अजवायन 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• सूखे अजवायन की पत्ती 1 बड़ा चम्मच चम्मच
• नमक स्वादअनुसार
• अंडे 2 टुकड़े
• टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच चम्मच
• आटा 65 ग्राम
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• बर्गर 10 टुकड़े
• टमाटर 2-3 टुकड़े
• खीरे 2-3 टुकड़े
• मेयोनेज़ या अन्य सॉस 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• हरी सलाद 1 गुच्छा

खाना पकाने की विधि

• दाल को 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें और 35-40 मिनट तक नरम होने तक उबालें। फलियों को थोड़ा सूखा और ठंडा करें।

  अलग-अलग रंग की दाल कैसे पकाएं

• पील और बारीक गाजर, प्याज और लहसुन काट लें। चिकनी होने तक भोजन प्रोसेसर में अखरोट, बीज और आधा दाल के साथ सब्जियां पीसें।

• साबुत दाल, ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम, अजवायन और नमक डालें और हिलाएं।

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• एक अलग कटोरे में, एक कांटा के साथ अंडे और टमाटर का पेस्ट हराया। दाल के ऊपर मिश्रण डालें और हिलाएं।

• कीमा बनाया हुआ मांस को गूंध लें, धीरे-धीरे इसमें आटा मिलाएं। यदि यह बहती दिखती है, तो 2-3 चम्मच अधिक जोड़ें।

• कीमा बनाया हुआ मांस को 10 समान कटलेट में आकार दें और प्रत्येक पक्ष पर 5-6 मिनट के लिए वनस्पति तेल में भूनें।

• बर्गर बन्स को आधा में काटें और 1 मिनट के लिए भूनें, नीचे स्लाइस करें। खीरे और टमाटर को स्लाइस में काटें।

  आप बर्गर के लिए किसी भी सब्जियां और योजक का उपयोग कर सकते हैं।

• मेयोनेज़ या अन्य सॉस के साथ आधा रोटी ब्रश करें, टमाटर के साथ सलाद, कटलेट और खीरे जोड़ें। बंजर के दूसरे छमाही के साथ बर्गर को कवर करें। बाकी इसी तरह करें।

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