शराब और पनीर मनोभ्रंश के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 09, 2021
इसका उपयोग न करना भी एक बहाना है
हालांकि, अच्छी तरह से ज्ञात aphorism के विपरीत, हम निश्चित रूप से वह नहीं हैं जो हम खाते हैं, अक्सर भोजन जीवन और स्वास्थ्य के कई अलग-अलग पहलुओं को प्रभावित करता है। शोध के अनुसारअल्जाइमर रोग के आनुवांशिक कारण अमेरिकी वैज्ञानिकों, कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग से सेनील डिमेंशिया का खतरा कम हो सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्होंने 46 से 77 वर्ष की आयु के 1,787 स्वयंसेवकों के डेटा का विश्लेषण किया।
इन सभी ने 2006 और 2010 के बीच मोबाइल इंटेलिजेंस टेस्ट (TPI) पास किया। यह आपको स्मृति और नई जानकारी सीखने की क्षमता का आकलन करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, 2012-2013 और 2015-2016 में बार-बार परीक्षण किए गए, जिससे 10 साल की अवधि के लिए डेटा प्राप्त करना संभव हो गया। सभी प्रतिभागियों ने अपने आहार के बारे में भी विस्तृत जानकारी दी। 49 प्रकार के भोजन और पेय पदार्थों की गिनती की गई, जिनमें फल, सब्जियां, मांस, डेयरी उत्पाद, और शराब, बीयर और साइडर जैसे मादक पेय शामिल हैं।
जब टीपीआई परिणामों के साथ पोषण संबंधी आंकड़ों की तुलना की जाती है, तो लेखकों ने कहा कि जो लोग हर दिन पनीर खाते हैं, उन्होंने महत्वपूर्ण रूप से दिखाया समय के साथ बेहतर परीक्षण स्कोर - पनीर इस संबंध में किसी भी अन्य भोजन की तुलना में स्वस्थ है पोषण।
शोधकर्ताओं ने ध्यान दिया कि यह प्रभाव उन लोगों तक नहीं फैलता है, जिनके पास बीमारी का पारिवारिक इतिहास रहा है। अल्जाइमर, इसलिए एक दिन में पनीर का एक टुकड़ा केवल आनुवंशिक प्रवृत्ति के बिना लोगों के लिए उपयोगी होगा रोग।
यद्यपि इस घटना के लिए अभी तक कोई सटीक स्पष्टीकरण नहीं है, लेकिन यह माना जाता है कि यह कैल्शियम की उच्च सामग्री के कारण हो सकता है, विटामिन बी 12 और कुछ प्रकार के लैक्टोपेप्टाइड जो अनुभूति पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं बुज़ुर्ग लोग। इसके अलावा, कुछ प्रकार के पनीर से बैक्टीरिया आंत माइक्रोबायोम को बदल सकते हैं - जो मस्तिष्क के साथ बातचीत करने और मूड और अनुभूति दोनों को प्रभावित करने के लिए जाना जाता है।
अध्ययन लेखकों ने यह भी निष्कर्ष निकाला है कि रोजाना कम मात्रा में रेड वाइन पीने से संज्ञानात्मक गिरावट का खतरा कम होता है। और, पनीर के विपरीत, शराब को अल्जाइमर के इतिहास वाले लोगों के लिए अधिक प्रभावी पाया गया, जो परिवार में बीमारी के बिना उन लोगों की तुलना में अधिक था।
जबकि शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि यह एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिकों के कारण हो सकता है जो रेड वाइन में मौजूद होते हैं, वे एक अन्य अध्ययन का भी हवाला देते हैं।शराब की खपत और मनोभ्रंश के जोखिम का 2 साल का अनुवर्ती अध्ययन, जो दैनिक बीयर की खपत को मनोभ्रंश के एक उच्च जोखिम के साथ जोड़ता है, यह सुझाव देता है कि विभिन्न प्रकार की शराब का संज्ञानात्मक प्रदर्शन पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है।
आंकड़ों पर एक और नज़र डालने से पता चला कि सप्ताह में एक बार भेड़ का बच्चा खाने से जोखिम कम होता है जीवन में बाद में संज्ञानात्मक हानि, हालांकि अन्य प्रकार के लाल मांस समान नहीं दिखाए गए हैं प्रभाव। यह भी पाया गया कि आहार में अतिरिक्त नमक डिमेंशिया के विकास का एक गंभीर कारक है, लेकिन केवल परिवार में अल्जाइमर रोग वाले लोगों में।
अध्ययन के लेखक ब्रैंडन किल्डस्टीन ने उल्लेख किया कि "आनुवंशिक कारकों पर निर्भर करता है, कुछ लोग ऐसा लगता है कि अल्जाइमर रोग से अधिक सुरक्षित हैं, जबकि अन्य अधिक प्रतीत होते हैं जोखिम। हालांकि, मेरा मानना है कि सही भोजन के विकल्प सामान्य रूप से बीमारी और संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकते हैं। "
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