गोभी, अंडे और बेकन के साथ Quiche

सौकरकूट, अंडा-क्रीम सॉस और पनीर के आटे के साथ स्वादिष्ट स्वादिष्ट। यह सुंदर दिखता है और तैयारी बहुत सरल है।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 75 मिनट

सामग्री

• चेडर 50 ग्राम
• मक्खन 150 ग्राम
• आटा 125 ग्राम
• नमक 1 चुटकी
• अंडा 1 टुकड़ा
• वनस्पति तेल 1 चम्मच चम्मच
• अंडे 6-7 टुकड़े
• बेकन 100 ग्राम
• प्याज 1 टुकड़ा
• सौकरकूट 250 ग्रा
• नमक स्वादअनुसार
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• क्रीम 240 मिली

खाना पकाने की विधि

• पनीर को महीन पीस लें। ठंडा मक्खन बारीक काट लें। टुकड़ों के साथ आटा बनाने के लिए सब कुछ एक साथ पाउंड करें।

• अंडे जोड़ें, हल्के से नमक के साथ पीटा, और जल्दी से आटा गूंध। इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

• आटा को एक परत में रोल करें और एक बेकिंग डिश में रखें। उच्च पक्ष बनाना सुनिश्चित करें।

• 175-180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए तीखा आधार सेंकना। थोड़ा ठंडा।

• 10 मिनट के लिए 4 हार्ड उबले अंडे उबालें। ठंडा करें और हिस्सों में काट लें।

  अंडे को केवल कटा हुआ और गोभी के साथ मिलाया जा सकता है।

• मध्यम आँच पर एक कड़ाही गरम करें। 2-3 मिनट के लिए, मध्यम आकार के कटा हुआ बेकन भूनें, प्याज जोड़ें और समान मात्रा में पकाना।

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• सौकरकूट को निचोड़ें और उसी पैन में रखें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन, हलचल और कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। गर्मी से निकालें, ठंडा करें और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें।

• गोभी, प्याज और बेकन को आटे के ऊपर रखें। शीर्ष पर उबले अंडे के हिस्सों को रखें।

• क्रीम, हल्के नमक और काली मिर्च के साथ अंडे। गोभी के ऊपर मिश्रण डालो।

• केक को 175-180 ° C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें।

5.06