मांस और आलू के साथ सॉकरेट

मांस और आलू के साथ सॉरेक्राट हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक महान पकवान है। स्टू करने के बाद, सूअर का मांस और सब्जियां दोनों नरम और स्वादिष्ट होते हैं।

• पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
• तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 5 सर्विंग्स
• कुल नुस्खा तैयारी का समय: 120 मिनट

सामग्री

• पोर्क 700-800 ग्राम
• प्याज 2 टुकड़े
• लहसुन 3 लौंग
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• आलू 4 टुकड़े
• सॉरेक्राट 600-650 ग्राम
• नमक स्वादअनुसार
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए
• जीरा 1 चम्मच चम्मच
• पानी 300-600 मिली

खाना पकाने की विधि

• सूअर का मांस छोटे टुकड़ों में काटें, प्याज के छल्ले में। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

• मध्यम आँच पर एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। कुछ मिनटों के लिए मांस भूनें ताकि टुकड़ों को सभी पक्षों पर थोड़ा भूरा हो।

• प्याज को सूअर का मांस में जोड़ें और निविदा तक टोंटी जारी रखें। लहसुन जोड़ें और एक और 30 सेकंड के लिए सब कुछ एक साथ पकाना।

• आलू को मध्यम टुकड़ों में काट लें। गोभी, नमक, काली मिर्च और गाजर के बीज के साथ मांस में जोड़ें। हिलाओ, कवर करें और गर्मी को कम करने के लिए कम करें।

  पैन में रखने से पहले गोभी को निचोड़ें नहीं।

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• लगभग डेढ़ से दो घंटे के लिए सब्जियों के साथ पोर्क कुक। कभी-कभी हिलाओ और थोड़ा पानी डालें अगर पैन में कोई तरल नहीं बचा है।

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