सही कॉफी चयन करने के लिए कैसे
टिप्स / / December 19, 2019
घुलनशील कॉफी पेय कार्यालय में रहेगा, लेकिन घर पर, एक शांत वातावरण में, आप चयन करने की आवश्यकता नियमित रूप से कॉफीएक खुशबू से शक्ति की वृद्धि महसूस करते हैं और श्रेष्ठ कार्य करने की इच्छा कर सकते हैं।
हम पहले से ही कॉफी बनाने के विभिन्न तरीकों के बारे में बात की है, और इस लेख कैसे विविधता ब्रांडों में प्रतिनिधित्व किया सही कॉफी का चयन करने पर ध्यान केन्द्रित करना होगा।
के बुनियादी अवधारणाओं साथ शुरू करते हैं: वहाँ कॉफी के दो मुख्य प्रकार हैं - अरेबिका और रोबस्टा। रोबस्टा अरेबिका के साथ तुलना में लगभग दो गुना अधिक कैफीन, अमीनो एसिड और chlorogenic एसिड है। रोबस्टा का आसव मजबूत और नहीं बल्कि कड़वी मिलता है। यह एक मामूली खट्टापन साथ एक हल्के अरेबिका स्वाद है। विभिन्न तेलों की उच्च सामग्री के कारण, इस वर्ग से पेय एक बहुत ही स्वादिष्ट मिलता है।
अक्सर लिखने संकुल पर - "100% अरेबिका" है, जो ज्यादातर मामलों में सच नहीं है। लगभग हमेशा दो किस्मों का एक मिश्रण। यह आपको उत्पाद की लागत को कम करने के लिए और एक ही समय में काफी अच्छा गुणवत्ता मिल अनुमति देता है। एस्प्रेसो इस तरह के एक मिश्रण से तैयार मामूली मामूली कड़वाहट और घने फोम के साथ सुगंधित, हो जाएगा। यह ईमानदार निर्माता है कि एक प्रतिशत के रूप में मिश्रण की पैकेजिंग रचना को इंगित करता है खोजने के लिए सबसे अच्छा है।
पैकेज में ही आकर्षक दिखना चाहिए। पेंट्स कुरकुरा, धुँधली नहीं, आसानी से पढ़ने योग्य लेबल (बारकोड, निर्माण के देश, समाप्ति तिथि)। अगर इसके अलावा में भून कर सेम की तारीख - तो आप एक गंभीर निर्माता के साथ काम कर रहे हैं। कॉफी का असली स्वाद भून कर प्रदान की उच्च गुणवत्ता पैकेजिंग के तिथि से तीन महीने से अधिक समय नहीं संग्रहित है।
उचित कॉफी गिलास या डिब्बे में बेचा जाता है। यह बहुत सारा पैसा इसके लायक है, ज़ाहिर है,। एक सस्ता विकल्प - वैक्यूम पैकेजिंग। इसे ध्यान से जांच करना है, यह फ्लैट तह, मोटी (त्रि-स्तरीय) हो सकता है और करने के लिए सुनिश्चित किया जाना चाहिए वाल्व, जो कार्बन डाइऑक्साइड, जो कॉफी के साथ कुछ समय जारी किया गया है बाहर जाने के लिए अनुमति देता है अनाज। और यह भी उसे करने के लिए धन्यवाद, आप कॉफी की खुशबू, पैकेज में थोड़ा धक्का की सराहना करेंगे।
सच कॉफी पीने यदि आप भून नहीं है, यह वास्तव में कॉफी खुद पीसने सही रूप में पसंद करते हैं। और सही भी। पहली जगह में, ताकि आप आवश्यक तेलों और इसलिए स्वाद के सबसे बचा सकते हैं। दूसरे, जमीन कॉफी में बेईमान निर्माताओं खाद्य और अखाद्य दोष है, जो आप सरल प्रयोगों की एक श्रृंखला के माध्यम से ही घर पर मिल जाएगा, की एक किस्म जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, कागज के एक सफेद चादर पर कॉफी का एक चुटकी पर विचार करें। या एक गिलास पानी में चुटकी कॉफी फेंक, दोष नीचे करने के लिए व्यवस्थित, एक साथ चिपके रहते हैं और पानी के साथ दाग, और सतह पर शुद्ध कॉफी बनी हुई है।
जैसा कि मैंने अपने लेख, दुकान कॉफी, जो आप एक सप्ताह के लिए उपयोग करने की योजना में से एक में कहा था, यह फ्रिज में बेहतर है। आप लंबे समय तक के लिए यह स्टोर करने के लिए योजना बना रहे हैं - फ्रीजर में डाल दिया।
कॉफी की दुकान में एक मजबूत महक उत्पादों (मसाले, मछली) के बगल में खड़े नहीं होना चाहिए। इसलिए यह अधिक विशेष विभागों में इसे खरीदने के लिए तार्किक है। पता लगाएँ कि जहां अपने शहर में, सबसे अच्छा कॉफी बेचता आसान नहीं है। देखो करना होगा, कोशिश करते हैं और गलती करते हैं, और निश्चित रूप से कॉफी दोस्तों की सलाह के लिए सुनो।