मांस के साथ एक पैन में पाई

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / May 15, 2021

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मांस के साथ एक फ्राइंग पैन में एक पाई ओवन से भी बदतर नहीं निकलती है: हार्दिक, सुगंधित, रसदार भरने और एक खस्ता सुनहरा क्रस्ट के साथ।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और वनस्पति तेल में नरम होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।
प्याज़ में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 8-10 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
तैयार कीमा बनाया हुआ मांस को थोड़ा ठंडा करें, स्वाद के लिए अंडा, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

वैकल्पिक रूप से, आप कीमा बनाया हुआ मांस में सब्जियां या उबला हुआ अनाज जोड़ सकते हैं।
एक बड़े कटोरे में, अंडा, खट्टा क्रीम, तेल, चीनी और नमक को चिकना होने तक फेंटें।

खट्टा क्रीम में सोडा और आधा आटा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
नरम आटा गूंथते हुए, बचा हुआ आटा धीरे-धीरे बाउल में डालें।
आटे को दो बराबर भागों में बाँट लें और उन्हें 3-5 मिमी मोटे फ्लैट केक में रोल करें।
फिलिंग को टॉर्टिला पर रखें, इसे आटे की दूसरी परत से ढक दें और पाई के किनारों को एक साथ पकड़ें।
एक पैन को मोटे तले से चिकना कर लें, उसमें पाई डालें और चाकू से उसमें कई पंचर बना लें।
सुनहरा भूरा होने तक, पाई को धीमी आंच पर, 20-30 मिनट तक ढककर पकाएं।
केक को धीरे से पलटें, ढककर और 15-20 मिनट के लिए बेक करें।

डेसर्ट और पेस्ट्रीरूसी रसोई

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