मलाईदार केकड़ा स्टिक क्रोक्वेट्स
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
क्रिस्पी क्रस्ट और सबसे नाजुक क्रैब फिलिंग का मेल क्रोकेट्स को आपकी पसंदीदा डिश बना देगा। अधिक तुरंत पकाएं, क्योंकि आप साझा नहीं करना चाहेंगे!
प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। केकड़े की छड़ें - पतली स्ट्रिप्स या कद्दूकस में।
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, प्याज को नरम होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।
प्याज़ में 2 बड़े चम्मच मैदा डालें, अच्छी तरह से हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएँ।
लगातार चलाते हुए, दूध को एक पतली धारा में पैन में डालें, सॉस को 3-4 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।
पैन में स्वादानुसार केकड़े की छड़ें, नमक और काली मिर्च डालें, मिश्रण को बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएँ।
क्रैब स्टिक्स को गर्मी से निकालें, एक बाउल में डालें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और कम से कम ३० मिनट के लिए सर्द करें।
एक कांटा के साथ अंडा मारो। बचा हुआ मैदा और पटाखे दो बाउल में डालें। एक कड़ाही या गहरी कड़ाही में तेल गरम करें।
ठंडे द्रव्यमान से 12 छोटी गेंदें रोल करें। प्रत्येक क्रोकेट को चारों तरफ से आटे के साथ छिड़कें, एक अंडे में डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
क्रोकेट्स को 4-5 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें.