पूरे जामुन के साथ रास्पबेरी जाम
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / July 31, 2021
सुगंधित रास्पबेरी जैम आपको इसके उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद से मोहित कर देगा। सर्दियों के लिए कुछ जार पर स्टॉक करना सुनिश्चित करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे १० सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १४४० मिनट
अवयव
- रास्पबेरी 1 किलो
- चीनी 200 मिली
- पानी 800 ग्राम
- नींबू का रस २ छोटा चम्मच चम्मच
खाना पकाने की विधि
रसभरी को छाँटें, धोएँ और सुखाएँ।
क्रिस्टल को भंग करने के लिए पानी में चीनी मिलाएं। 3 मिनट तक उबालें और उबालें।
बेरीज के ऊपर गर्म चाशनी डालें और 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक महीन छलनी से छान लें, जामुन को वापस पैन में स्थानांतरित करें।
चाशनी को फिर से उबाल लें और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
रसभरी के ऊपर चाशनी डालें, मिलाएँ और 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें।
तरल को फिर से छान लें, नींबू के रस के साथ मिलाएं और 15 मिनट तक उबालें। जामुन में डालो और हलचल। इसे 5-6 घंटे के लिए लगा रहने दें।
जैम को मध्यम आँच पर रखें, उबाल आने दें और 1 मिनट तक उबालें।
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निष्फल जार में डालें, ढक्कन को रोल करें, पलट दें और कंबल या कंबल के नीचे ठंडा करें।
आप दो 600 मिलीलीटर जार के साथ समाप्त हो जाएंगे और नमूना के लिए थोड़ा सा बचा होगा।
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