रंगीन अंडे के साथ ईस्टर ब्रेड
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
रंगीन अंडों के साथ नरम, हवादार और असामान्य रूप से स्वादिष्ट ईस्टर ब्रेड इटली और ग्रीस में लोकप्रिय है। आप इसके स्वाद की भी तारीफ करेंगे।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १८० मिनट
अवयव
- दूध 240 मिली
- सूखा तेजी से काम करने वाला खमीर २१/२ घंटे। चम्मच
- चीनी 100 ग्राम + 1 चम्मच। एक चम्मच
- आटा ५४० ग्राम
- नमक ½ छोटा चम्मच चम्मच
- अंडे ३ पीस
- मक्खन १२० ग्राम
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- रंगीन अंडे ३ पीस
खाना पकाने की विधि
गर्म दूध में खमीर और एक चम्मच चीनी मिलाएं। इसे 10-15 मिनट के लिए लगा रहने दें।
बची हुई चीनी को मैदा और नमक के साथ मिला लें। खमीर मिश्रण और दो अंडे डालें, धीमी गति से मिक्सर से फेंटें।
मध्यम गति से चलाते रहें और एक बार में एक बड़ा चम्मच नरम मक्खन डालें। आपके पास एक नरम आटा होगा।
आटे को वनस्पति तेल से सने हुए कटोरे में रखें, प्लास्टिक रैप से ढक दें और डेढ़ घंटे के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।
आटे को तीन भागों में बाँट लें और प्रत्येक को लगभग 40 सेमी लंबी रस्सी में बना लें। बंडलों को एक साथ बुनें।
एक चर्मपत्र-रेखा वाली बेकिंग शीट में रिक्त स्थान को स्थानांतरित करें और एक अंगूठी बनाने के लिए सिरों को एक साथ पिन करें।
आटे के ऊपर कुछ रंगीन अंडे रखें, जिस तरफ वे आटे के संपर्क में आते हैं, उस तरफ हल्का तेल लगा लें।
फेंटे हुए अंडे को ब्रेड के ऊपर फैलाएं।
ईस्टर ब्रेड को 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
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