बिना बेक किए खट्टा क्रीम केक
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 01, 2021
बिना बेक किए इस नाजुक खट्टा क्रीम केक को बनाना बहुत आसान है, मुख्य बात यह है कि धैर्य रखें और इसके सख्त होने तक प्रतीक्षा करें।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 6 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 420 मिनट
अवयव
- मक्खन १३० ग्राम
- कुकीज 350 ग्राम
- अंडे ३ पीस
- नमक १ चुटकी
- चीनी 200 ग्राम
- कॉर्नस्टार्च ४ बड़े चम्मच चम्मच
- खट्टा क्रीम 530 ग्राम
- मक्खन १०० ग्राम
- चॉकलेट स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
पानी के स्नान में तेल पिघलाएं और ठंडा करें।
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कुकीज को पीस लें ताकि आपके टुकड़े हो जाएं। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका ब्लेंडर के साथ है।
हर बार नए फ्लेवर पाने के लिए अलग-अलग कुकीज का इस्तेमाल करें।
मक्खन के साथ मिलाकर केक टिन में रखें। चिकना करें और हल्के से दबाएं।
एक सॉस पैन में, अंडे को एक चुटकी नमक, चीनी और स्टार्च के साथ फेंटें। खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
बर्तन को धीमी आंच पर रखें और गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक लगातार चलाते हुए उबालें।
क्रीम को आँच से हटा लें, मक्खन में मिलाएँ और थोड़ा ठंडा करें।
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कुकी बेस पर समान रूप से क्रीम लगाएं। ऊपर से बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़कें।
सफेद या डार्क चॉकलेट का प्रयोग करें।
तैयार केक को 5-7 घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें।
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