सब्जियों और पनीर से भरी मारिनारा सॉस में बैंगन
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 02, 2021
यह व्यंजन न केवल शाकाहारी व्यंजनों के प्रशंसकों को पसंद आएगा। सब्जियों और पनीर से भरा हुआ बैंगन बहुत ही स्वादिष्ट और खुशबूदार निकलता है।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 4 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: 70 मिनट
अवयव
- बैंगन 2 चुटकुले
- वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- प्याज १ टुकड़ा
- लहसुन १ लौंग
- अंडा १ टुकड़ा
- टमाटर 1-2 टुकड़े
- मारिनारा सॉस 300 मिली
- ब्रेडक्रंब १ बड़ा चम्मच एक चम्मच
- मोत्ज़ारेला 200 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- अजवायन स्वाद के लिए
खाना पकाने की विधि
बैंगन को आधा लंबाई में काटें और गूदे को चम्मच से निकाल कर नाव बना लें।
मध्यम आँच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को 5 मिनट तक भूनें।
कटा हुआ बैंगन का गूदा डालें और लगातार हिलाते हुए 3-4 मिनट तक पकाएँ। सब्जियों को कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़कें और एक और मिनट के लिए उबाल लें।
अंडे को फेंटें और बिना मोटे कटे टमाटर, आधा मारिनारा और ब्रेड क्रम्ब्स के साथ टॉस करें।
आधा मोटा कद्दूकस किया हुआ पनीर, ठंडा रोस्ट, नमक, काली मिर्च और अजवायन डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
बची हुई चटनी को एक सांचे में डालें और पूरी तली पर फैलाएं। भरे हुए बैंगन के साथ शीर्ष और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 50 मिनट तक बेक करें।
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