सर्दियों के लिए कोरियाई खीरे
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / August 06, 2021
सर्दियों के लिए कोरियाई खीरे एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है जो विभिन्न मांस और सब्जियों के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा।
- पकाने की विधि लेखक: इरीना सखारोवा
- तैयारी के बाद, आप प्राप्त करेंगे 8 सर्विंग्स
- कुल नुस्खा तैयार करने का समय: १४४० मिनट
अवयव
- खीरा १ ५०० ग्राम
- मीठी मिर्च १-२ पीस
- गाजर ३ पीस
- लहसुन 8 लौंग
- गरमा गरम काली मिर्च स्वादानुसार
- नमक 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- चीनी २ बड़े चम्मच। चम्मच
- कोरियाई में गाजर के लिए मसाला 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
- वनस्पति तेल १२० मिली
- सिरका 9% 2 बड़े चम्मच। चम्मच
खाना पकाने की विधि
खीरे को छोटे टुकड़ों में काट लें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर या कोरियाई गाजर के कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन और गर्म मिर्च को चाकू से काट लें।
सब्जियों को चीनी और नमक, मसाला, तेल और सिरका के साथ छिड़कें। अच्छी तरह से हिलाएँ और रात भर सर्द करें।
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सब्जियों को जार में व्यवस्थित करें और आवंटित रस के साथ कवर करें।
सब्जियों को समय से पहले ही फ्रिज से निकाल लें।
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बर्तन के नीचे एक रुमाल रखें। उस पर जार रखें, ढक्कन से ढक दें और कंधों तक गर्म पानी भरें। एक उबाल लेकर आओ और 10 मिनट तक उबाल लें।
500 मिलीलीटर के डिब्बे के लिए नसबंदी के समय का संकेत दिया गया है।
जार को ढक्कन से रोल करें, पलट दें, कंबल या कंबल से ढक दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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